Wino Rio de Los Pajaros Tannat Pisano

Pisano Rio de Los Pajaros Tannat Syrah Viognier

Kraj Urugwaj
Region Progreso
Producent Pisano
Szczepy; Tannat Syrah Viognier
Alkohol 13,5 BK17
Pojemność: 0,75l

Barwa wina purpurowo czerwona. Aromaty wanilii, grzybów i czerwonych owoców. W ustach gęste, z dodatkiem długiego i silnego posmaku dzikich owoców (żurawin i czarnych porzeczek). Wino to zawiera elegancję dębu i gładką konsystencję najlepszych czerwonych win, połączoną z mięsistym, dymnym, śliwkowym smakiem, charakterystycznym dla różnorodności szczepu tannat. Polecane do wołowiny, makaronów, potraw z warzywami i ryżem.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Inteligentna mieszanka trzech odmian łączących wagę, smak i kość z Tannatu z przyprawami i owocami z Syrah oraz aromatem i świeżością Viognier. Rezultatem jest ciemna i intensywna fioletowa barwa w kieliszku, aromaty to ślady suszonych śliwek i lukrecji, a następnie przyprawy cynamonu i czarnego pieprzu. Na podniebieniu wyraźne są nuty jagód i ciemnych wiśni, z dobrze wkomponowanym prażonym dębem. Polecane dania: Rostbef w pikantnym sosie chrzanowym, grillowany stek z pieczarkami czosnkowymi.

Na 34 stopniach szerokości geograficznej południowej region Progreso sąsiaduje z Oceanem Atlantyckim i jego wpływami morskimi. Tutaj winorośl rośnie na glebach gliniastych, popiołowych i wapiennych, na północ od stolicy Montevideo i w pobliżu Rio de la Plata (Płyta Rzeczna). Region czerpie korzyści ze słonecznego i chłodnego klimatu, winorośli cieszą się chłodnymi wiatrami, aby produkować niskie plony najwyższej jakości winogron.

Winnice Pisano należą do grupy małych rodzinnych winiarzy z rzemieślniczą tradycją wytwarzania win, które odzwierciedlają charakter ziemi i ludzi. Francesco Pisano przybył do Urugwaju w 1870 roku z Włoch (pradziadek obecnych właścicieli). Pierwotne winnice założył w 1914 roku jego syn Cesare. Dziś ta tradycja winiarstwa jest kontynuowana i produkują jedne z najbardziej prestiżowych i najlepszych win w kraju o charakterystycznym charakterze zorientowanym na wysokiej jakości, niszowy rynek. Te ręcznie robione wina są produkowane w ograniczonych ilościach, a całkowita produkcja w rodzinnych piwnicach Pisano to tylko 18 000 skrzynek rocznie w całej gamie tych nagradzanych odmian.