Wino Tasca Regaleali Guarnaccio Perricone Sicilia

Tasca Regaleali Guarnaccio Perricone Sicilia 

Kraj: Włochy 

Region: Sycylia Palemo

Producent: Tasca d'Almerita 

Typ: Dry Red Perricone

Pojemność: 0,75l

Alk: 13%

Intensywna, ciemnoczerwona barwa. Aromat dojrzałych ciemnych owoców, ziemi, nuty mleczne i balsamiczne. W ustach pełne, intensywne i głębokie, z miękką taniną i sporą owocowością. Idealne do steków, jagnięciny, parmigiana di melanzane, makaronów z ostrą kiełbasą i cięższych potraw.

Perricone to bardzo stara sycylijska odmiana, po raz pierwszy opisana w 1735 roku, charakteryzująca się intensywnym aromatem i sporą ilością tanin. W winnicy Regaleali winorośle tej odmiany zostały nasadzone w 1959 roku i zajmują tylko 2,5 ha przy 192 ha na całej wyspie. Wino dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego (drugiego i trzeciego użycia) przez 12 miesięcy. 

Notatki Winiarskie

Guarnaccio, znane jako Perricone w starożytnych dialektach Regalese, reprezentuje długą, niemal zapomnianą tradycję rodzimych czerwonych win. Winorośle rosną na 2,6 hektara historycznej winnicy Ciminnita, założonej w 2011 roku, na głębokiej, drobnogliniastej glebie z rzadką warstwą wapienia. Bogate w polifenole i o pikantnych smakach, Guarnaccio przywołuje wspomnienia starożytnej tradycji winiarskiej. Rubinowoczerwony kolor z żywą nutą. Nos jest pikantny: dojrzała wiśnia, dzika róża i jeżyna, którym towarzyszy balsamiczny wawrzyn, delikatne nuty eukaliptusa i ciepłego tytoniu. W smaku Guarnaccio jest pełne i mocne, a jednocześnie o pięknej finezji. Gęstość owoców łączy się z ziemistą, korzenną głębią; taniny są obecne i szlachetne; kwasowość jest urzekająca i tworzy napięcie. Finisz pozostaje elegancki, z pieprznymi przyprawami i subtelną mineralną słonością – sycylijskie czerwone wino z charakterem. Idealne do grillowanego mięsa, duszonej jagnięciny lub ostrych serów.

„Bogaty, prosty i kwiatowy bukiet z nutami pigwy, pieczonych wiśni, żurawiny i fiołków. W smaku mięsiste i średnio-pełne, z miękkimi taninami i zaokrąglonym, owocowym finiszem. Proste, obfite i towarzyskie”. -  JAMES SUCKLING

„Ten rzadki szczep Perricone, uprawiany na wysokości 480 metrów nad poziomem morza w prowincji Palermo, jest jasny i ziołowy, z gorzkimi, czarnymi owocami. Jest intensywny i soczysty, z balsamicznymi nutami i delikatnymi, piaszczystymi taninami”. DEKANTER

Perricone Guarnaccio z 2021 roku pachnie pudrową mieszanką czarnych wiśni, lukrecji i szałwii. Rozpływa się na podniebieniu niczym czysty jedwab, odsłaniając jaskrawoczerwone i czarne owoce dopełnione balsamicznymi przyprawami. Pod koniec nasycają go słone minerały. Finisz jest długi, z taninami przypominającymi czarną herbatę, które urzekają zmysły, podczas gdy niuanse mięty i cedru powoli zanikają. - WINO.

Tasca d'Almerita jest jedną z 24 winnic na świecie, które otrzymały w 2021 roku certyfikat „Zielony Emblemat Roberta Parkera”. Certyfikat ten przyznaje jedno z wiodących międzynarodowych czasopism o winach, „Wine Advocate” Roberta Parkera.