Famiglia Bianchi Chardonnay

 

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza - San Rafael

Producent: Bodegas  Bianchi

Szczepy: Chardonnay

Dojrzewanie: beczka 6 miesięcy

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13.8 %   

 

Nota degustacyjna:

Wino o słomkowo żółtej barwie z lekkim akcentem zieleni. Nos uwodzi aromatami białych owoców, jabłek z akcentami wanilii i przypraw. Bogate, miękkie i odświeżające w ustach z długim przyjemnym wykończeniem. vip

Wino dojrzewało przez okres 6 miesięcy w dębowych beczkach z ebu francuskiego i amerykańskiego.

Sugestie kulinarne: ryby, owoce morza,  przystawki, sałatki, zupy krem, aperitif.

 

Producent - Bodegas  Bianchi

W 1887 roku we Włoszech urodził się Valentín Bianchi, zapoczątkowując historię i tradycję Bodegas Bianchi. Mając zaledwie 23 lata, w 1910 jego młoda śmiałość skłoniła go do opuszczenia miasteczka Fasano i wyjazdu do Argentyny, a dokładniej do San Rafael w prowincji Mendoza. Don Valentín, kulturalny mężczyzna, z zawodu nauczyciel, posiadający nienaganną angielską kaligrafię, dzięki której zyskał przydomek „gringo z pięknym charakterem pisma” i solidny duch przedsiębiorczości, zaczął opracowywać swój projekt życiowy w tych szerokościach geograficznych.

W 1928 roku, po latach wysiłków i wytrwałości, udało mu się zrealizować jedno ze swoich największych marzeń: mieć własną winnicę i otworzyć winiarnię, którą nazwał El Chiche, "mała winnica wielkich win".

 

Niestrudzone powołanie Don Valentína nigdy nie osłabło. Chcąc wytwarzać najlepsze wina w kraju, importował europejskie szczepy i dostosowywał je do cech klimatycznych i orograficznych regionu San Rafael. W ten sposób stopniowo stworzył rodzinną winnicę, której nazwa stała się autentycznym dziedzictwem Argentyny: Bodegas Bianchi.

 

Spuścizna Don Valentína była kontynuowana wraz z jego synem, Don Enzo Bianchi, który był w stanie skodyfikować tę pierwszą myśl o swoim ojcu i ustanowił kolejny z wielkich filarów winnicy: ciągłe poszukiwanie innowacji i najwyższej jakości win. Nieustraszony i przełomowy, był twórcą awangardowych czerwieni i bieli, które wyznaczają trendy w stylu nowych argentyńskich win. Z jego wiedzy i intuicji narodziły się Don Valentín Lacrado i Bianchi Specific, wśród innych emblematycznych etykiet narodowej uprawy winorośli.