Familia Falasco Balbo Torrontes 

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza

Producent: Familia Falasco

Typ: Dry White Torrontes

Alk: 13% LAN1

 

Wino ma bladożółty kolor z żywymi zielonkawymi refleksami, który świadczy o jego świeżości i młodości. W nosie wino ujawnia intensywne aromaty kwiatów róży i jaśminu, oraz delikatne nuty brzoskwiń i moreli. W tle wyczuwalne są również nuty liczi, cytrusów i miodu, które dodają winu słodyczy i złożoności. W ustach wino jest lekkie i świeże, z podkreśloną owocowością i przyjemną kwasowością. Finisz jest długi i aromatyczny, z akcentami kwiatowymi i owocowymi. Wino Familia Falasco Balbo Torrontes to wino dla tych, którzy lubią oryginalne i aromatyczne wina białe. Winogrona Torrontés są zbierane ręcznie z winnic położonych na wysokości ponad 1000 metrów nad poziomem morza, co sprzyja dojrzewaniu i koncentracji owoców. 

Notatki Winiarskie

Aromaty przywodzą na myśl zielone jabłka, laskę wanilii i morele. Warstwowe smaki są gładkie i jedwabiste, o złożonej teksturze, z nutami owoców tropikalnych i sporą dawką cytrusowej świeżości. Wino charakteryzuje się musującą kwasowością, która sprawia, że ​​smaki są lekkie i żywe, a jednocześnie bogate w waniliowe nuty dębu z nutą karmelu. Finisz jest jasny, wykwintny i zdecydowanie komponuje się z jedzeniem. Dobór potraw: nasze propozycje połączeń obejmują risotto z homarem, sałatkę z rzeżuchy i kraba, fettucini z brokułami i kurczakiem lub krem ​​z ravioli z dyni. 

 

Torrontes to odmiana winorośli uprawiana niemal wyłącznie w Argentynie, w regionach winiarskich. Istnieją trzy główne odmiany: Torrontés Riojano, Torrontés Sanjuanino i Torrontés Mendocino, o trzech odrębnych smakach. Najpopularniejsza jest jednak Torrontés Riojano, uprawiana głównie w północnej części Salty. Mówi się, że Cafayate w regionie Salty produkuje najlepsze Torrontes, ponieważ winogrona dobrze rosną dzięki dużej wysokości, zimnemu i wietrznemu klimatowi. W smaku (nie mówię tu o terminologii winiarskiej) początkowo poczujesz smak sałatki owocowej, być może z dodatkiem miodu. Nie daj się jednak zwieść, myśląc, że to słodkie wino, ponieważ jest ono przyjemnie kwaśne. Z tego powodu bywa nazywane kłamcą. Początkowo słodkie, ale potem orzeźwiająco kwaśne.