Hermandad Chardonnay Mendoza

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza 

Apelacja: Valle de Uco

Producent: Familia Falasco

Typ: Dry White Chardonnay

Poj: 0,75   BK19

 

Wino ma jasną, słomkową barwę z zielonkawymi odcieniami. Jego bukiet jest owocowy i beczkowy, z nutami cytrusów, ananasa, zielonego jabłka, wanilii i prażonych orzechów. W smaku jest skoncentrowane, eleganckie i zrównoważone, z słodyczą dojrzałych brzoskwiń i wanilii, oraz żywą kwasowością i mineralnością. Wino ma okrągłą, gładką i długotrwałą końcówkę. Familia Falasco Hermandad Chardonnay dojrzewało przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Doskonale komponuje się z białym mięsem, grillowaną grasicą, risotto z grzybami czy sałatkami z orzechami. Jego świeżość i kremowość sprawiają, że idealnie nadaje się na specjalne okazje.

Notatki Winiarskie

Powszechnie wiadomo, że argentyńskie winiarstwo narodziło się z imigracji, zwłaszcza włoskiej. Jednym z takich przykładów jest Falasco Wines, które, podobnie jak Los Haroldos, działa już w czwartym pokoleniu, odkąd jego założyciel, Haroldo Santos Falasco, postawił pierwsze kroki w 1939 roku.

Wyprodukowane przez Falasco Wines w Dolinie Uco, Hermandad Chardonnay ucieleśnia dążenie do tworzenia białych win, które nadają się do starzenia, a jednocześnie eksponują tożsamość i złożoność. 

„Te wina reprezentują prawdziwe cechy Nowego Świata winiarstwa, gdzie elegancja, owocowość i ekspresja terroir są priorytetem. Powstają z winnic położonych w dolinie Uco i leżakują w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje im osobowość, charakter i własny styl”

Hermandad jest częścią linii symbolizującej jedność wiedzy i pokoleń, skoncentrowanej na winach premium. Winogrona pochodzą z winnic położonych w Tupungato, na wysokości ponad 1000 metrów nad poziomem morza. Fermentują w beczkach z francuskiego dębu z dodatkiem wyselekcjonowanych drożdży, a następnie przez 6 miesięcy leżakują na osadzie z cotygodniowym batonage, co nadaje im objętość i teksturę w smaku. Ma złocistą barwę z zielonkawymi refleksami. W nosie wyczuwalne są aromaty jabłka, gruszki, moreli i nuty miodu z subtelną nutą wanilii. W smaku pełne, gładkie i o długim finiszu. Doskonale komponuje się z grillowanym łososiem, kremowymi risotto lub makaronem z pysznymi sosami.

 

Dolina Uco leży na południowy zachód od prowincji Mendoza w Argentynie, nad rzeką Tunuyán. Obejmując departamenty Tunuyán, Tupungato i San Carlos, region ma łączną powierzchnię 1500 km² i liczy około 45 000 mieszkańców. Inne ważne pobliskie regiony winiarskie to Maipú, Lujan de Cuyo i Tupungato. Otoczona górami Dolina Uco oferuje idealne warunki do uprawy winorośli, co jest niezwykle korzystne. Region winiarski Doliny Uco to jeden z najmłodszych regionów winiarskich Argentyny. Został odkryty dopiero w latach 90. XX wieku, ale odniósł ogromny sukces. Historia tego fascynującego regionu winiarskiego rozpoczęła się w 1992 roku, kiedy Nicolás Catena Zapata zasadził pierwszą winnicę o nazwie Adrianna.