The Listening Station Chardonnay                     

 

Kraj: Australia

Region: Victoria

Producent: Boutinot Wines

Typ: Dry White Chardonnay

Poj: 0,75l  VIP

Alk: 12,5%

Australijskie Chardonnay ujawnia cytrusowe nuty i nuty białej brzoskwini dopełnia pikantna kwasowość i czysty, mineralny finisz. To pyszne Aussie Chardonnay to przede wszystkim łatwa przyjemność, ponieważ od razu przechodzi w soczystość - cytrusy, biała brzoskwinia i rześki, rześki finisz. Winogrona zbierane są nocą, aby zachować świeżość, a wino ma całkiem sporo ciężaru, ale nigdy nie jest ciężkie. Właściwie zbalansowane, super łatwe do picia i idealne, gdy po prostu chcesz czegoś świeżego, owocowego i zabawnego, bez dębu, który by przeszkadzał.

Chardonnay z Australii świetnie komponuje się z tacos z rybą, grillowanymi krewetkami lub świeżą sałatką z kuskusem – wyraziste, pikantne smaki idealnie się przebijają. To naprawdę wszechstronne wino, które dobrze komponuje się z wieloma daniami, a także po prostu samo w sobie.

Producent Boutinot Wines oferuje niezmiennie wysoką jakość, niezwykle atrakcyjne, komercyjne style win, które zyskały lojalnych zwolenników. Odzwierciedlając ich umiejętności i doświadczenie w poszukiwaniu tego, co najlepsze w Australii, wina  te  charakteryzują się idealnymi warunkami klimatycznymi i czystą definicją odmianową. Samantha Bailey z Boutinot wykorzystuje swoje wyjątkowe wyczucie smaku i dziesięciolecia doświadczenia, aby dopracować  składniki  i stworzyć najpiękniejsze wersje win Boutinot z regionu Oz.

Region Wiktorii charakteryzuje się piaszczystymi, gliniastymi glebami, pochodzącymi bezpośrednio z granitu i gnejsu. Zazwyczaj mają one barwę od brązowej do czerwonej. Płodność jest umiarkowana, podobnie jak typowe plony, a winogrona charakteryzują się wysokim, skoncentrowanym smakiem. Klon Chardonnay charakteryzuje się charakterystycznym, mandarynkowym aromatem skórki. Gorące, słoneczne dni i chłodne noce pozwoliły na wyjątkowy rozwój smaku. Wino to charakteryzuje się czystym, rześkim stylem, bez fermentacji jabłkowo-mlekowej ani obróbki dębem. Rezultatem jest eleganckie wino o wysokiej, naturalnej kwasowości. Zbierane nocą, aby zapewnić chłodniejszy klimat, nadaje wyjątkowy charakter całemu terroir regionu i zapewnia pełne, pełne Chardonnay, odpowiednie na każdą okazję.