Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Don Melchor Cabernet Sauvignon Concha y Toro
Kraj: Chile
Region: Valle Central, Maipo
Producent: Concha y Toro
Region winiarski: Puente Alto
Typ: Dry Red Cabernet Sauvignon
Pojemność: 0,75l PWW
Alkohol: 15%
Przeszło 100 lat temu do doliny Maipo w Chile, Don Melchor de Concha y Toro specjalnie sprowadził winiarzy z Bordeaux, by Ci wprowadzili uprawy nowych, szlachetnych odmian francuskich. Francuscy winiarze zostali zatrudnieni z misją stworzenia niepowtarzalnego wina, które stanowiłoby mieszankę wielu szczepów winogron, sprowadzonych z Francji a hodowanych w Chile.
Głęboka, rubinowa czerwień, dojrzałe śliwki, z akcentami czekolady i tytoniu, z towarzyszącym mentolem i wanilią. Doskonałe, eleganckie, pełne w smaku, pozostawia przyjemne wrażenie. Podawać do czerwonych mięs, dziczyzny, wybornych serów.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Głęboko wiśniowa czerwień w szkle. Zapach tego wina jest elegancki i złożony, pełen nut czarnej porzeczki i przyprawy uzupełnionej czekoladą i tytoniem. Miękkie taniny ustępują ewoluującej świeżości dzięki eleganckiemu, trwałemu wykończeniu.
Concha y Toro jest głównym eksporterem wina w Ameryce Łacińskiej i jedną z najważniejszych marek win na świecie, obecną w ponad 135 krajach. Globalna firma, która łączy tradycję i innowacje oraz wspiera swoje zaangażowanie z konsumentami, zapewniając im najwyższą jakość i doświadczenie z winem. Nasza filozofia pracy w rolnictwie i enologii zorientowana jest na jakość w całym procesie produkcyjnym oraz na wydobywanie unikalnych i charakterystycznych cech każdego konkretnego pochodzenia. Zróżnicowanie gleb i klimatu pozwoliło nam mieć najszerszą gamę odmian w chilijskim przemyśle. To, a także głębokie poświęcenie ze strony winnicy i ciągłe badania, zapewniają wina chwalone na arenie międzynarodowej.
Oceny, wyróżnienia:
Wine & Spirits 95 punktów- Teraz, w swoim trzydziestym roczniku, Don Melchor wyrósł z badań przeprowadzonych przez Pablo Morande, głównego winiarza w Concha y Toro, kiedy Chile dopiero zaczynało otwierać się na świat. Zaczął rozdzielać bloki w winnicy Tocornal, na tarasie nad północną częścią rzeki Maipo, prace kontynuowane pod kierunkiem Enrique Tirado, który podjął się Don Dona Melchora w 1997 roku i nadal się na nim koncentruje. Wino pochodzi z tej samej winnicy o powierzchni 324 akrów od samego początku. Ten rok jest jednym z najlepszych roczników, jakie próbowałem od 30 lat, świetnym cabernetem Maipo o szczupłej strukturze maratończyka, dynamicznym i wdzięcznym pod względem strukturalnej intensywności i świeżości czarnej porzeczki. Garbniki mają wyrazistość cabernet zakorzenioną w kamieniach rzecznych - ale zamiast myć żwir przybrzeżny w Latour, Pichon i Las Cases w Gironde, jest to zbiór skał niosących góry Maipo. Ten taras, schowany w zachodnim cieniu zimnych Andów, daje delikatny cabernet, nawet jeśli jego bogactwo tanin nadaje wymiar akordowi trwałego smaku.
James Suckling 96 punktów - Czystość i rezerwa na to jest cudowna z czarnymi porzeczkami i kruszonym kamieniem. Niektóre czerwone porzeczki również. Całe ciało. Wypolerowane i wyrafinowane taniny nadają tej przyjemnej, pieszczącej konsystencji. Ciasna i skupiona. Elegancja ze strukturą. Teraz do picia, ale lepiej w 2022 r.Mimo że jest jeszcze bardzo młody i nie będzie wydawany przez kilka miesięcy, Don Melchor 2021 prezentuje wielką elegancję i równowagę. To może być lżejszy rok dla Dona Melchora, ale ma więcej finezji, mniej alkoholu (etykieta mówi 14%, gdy tradycyjnie było 14,5%) i świetną równowagę. Ma aksamitną konsystencję, z bardzo drobnymi i okrągłymi taninami i bardzo dobrą świeżością. Jest kilka nut balsamicznych, a wino wydaje się nierozwinięte, ale ma równowagę i farsz, aby ładnie rozwijać się w butelce i przez długi czas.
Warszawa
ul. Wąwozowa 36/ 54
pasaż handlowy Bispol
Wino to charakteryzuje się bogatym aromatem z nutami dzikiej maliny, czarnej wiśni i soczystej czarnej śliwki, przeplatanymi nutami pikantnej dzikiej szałwii, świeżej mięty i leśnego runa. Taniny są pełne i okrągłe, tworząc jedwabistą, gładką teksturę i wrażenie w ustach, które dopełniają wyraziste smaki. Wino ma delikatną strukturę, która obiecuje trwałość w piwnicy. To wino jest przystępne i pyszne już teraz, ale jego walory piwniczne gwarantują, że będzie się ono nadal starzeć i rozwijać z czasem. Dzięki złożonemu profilowi smakowemu i eleganckiemu finiszowi, wino to idealnie pasuje do obfitych posiłków i niewątpliwie wzbogaci każde doznanie kulinarne.
Degustowane w ciemno. Wciąż trochę błękitu w karmazynowej barwie. Aromaty nieco prostego Cabernet. Gęsty i słodki początek. Trochę ciężkie, ale z gęstością. Ociężałe. Niezbyt orzeźwiające.
Głęboki atramentowy kolor z krótką czerwonawą obwódką. Owocowy nos z czarnymi porzeczkami, czarnymi śliwkami, jeżynami, wanilią, cedrem, lukrecją, lekką colą, eukaliptusem, czekoladami, indyjskimi przyprawami i pieprzem. Pełne i eleganckie ze średnią kwasowością i długimi nogami. Wytrawne i owocowe na podniebieniu z jeżynami, czarnymi porzeczkami, gotowanymi wiśniami, malinami, pieprzem, czekoladami, przyprawami i lekkim dębem.
wino wydaje się tak eleganckie i pełne duszy, nawet w 2022 roku. Ciemne nuty i długotrwała dojrzałość owocu podkreślają delikatne, cedrowe nuty czerwonych wiśni, śliwek, jeżyn i czarnej porzeczki. Ziarna kawy i tytoń pięknie się wyłaniają, zioła o zapachu szałwii wzbogacają niuanse, a garbniki unoszą się na wietrze z kaszmirową ostrością.
Aromaty świeżej wiśni, płatków róż, fiołków i malin. Aromaty rozgniecionych wiśni, wanilii i cedru pozostają na podniebieniu. Finisz jest długi i precyzyjny. Delektuj się tym winem z duszonym żeberkiem, sałatką ze starożytnych zbóż, dojrzałymi serami. Proszę i polecam. Specjały kulinarne zakupione w Kacza Noga gastro wino od Bachus Wina
Głębokie i poważne z czarnymi oliwkami, jeżynami, jagodami, liśćmi tytoniu, słodką czerwoną papryką, popiołem, suszonym mięsem i nutą czarnej czekolady. To bardziej bezpośrednie, pełne Don Melchor, wypełnione solidnymi jeżynami i otulone ciasnymi, drobnoziarnistymi taninami.
W kieliszku to średnio rubinowoczerwone wino kusi kuszącą głębią koloru, przypominającą zachód słońca nad kalifornijskim horyzontem. Aromatyczne doświadczenie to urzekająca symfonia, zaczynająca się od nut skąpanych w słońcu porzeczek, delikatnych suszonych róż i nut ziemistych wytłoków winogronowych. Gdy zagłębiasz się głębiej, zapach świeżo uprawianej gleby przywołuje obrazy bogatego kalifornijskiego terroir. Podniebienie rozwija się wraz z orkiestrą smaków. Dojrzała jeżyna i czarna porzeczka zajmują centralne miejsce, tworząc melodię owocowego bogactwa. Subtelne harmonie wanilii i przypraw przeplatają się w kompozycji, dodając warstw złożoności. Pełnowartościowa natura wina zapewnia luksusowe doznania, a jego aksamitna konsystencja w połączeniu z jedwabistymi taninami zachęca do powolnej, kontemplacyjnej podróży popijania.
W kieliszku to średnio rubinowoczerwone wino kusi kuszącą głębią koloru, przypominającą zachód słońca nad kalifornijskim horyzontem. Aromatyczne doświadczenie to urzekająca symfonia, zaczynająca się od nut skąpanych w słońcu porzeczek, delikatnych suszonych róż i nut ziemistych wytłoków winogronowych. Gdy zagłębiasz się głębiej, zapach świeżo uprawianej gleby przywołuje obrazy bogatego kalifornijskiego terroir. Podniebienie rozwija się wraz z orkiestrą smaków. Dojrzała jeżyna i czarna porzeczka zajmują centralne miejsce, tworząc melodię owocowego bogactwa. Subtelne harmonie wanilii i przypraw przeplatają się w kompozycji, dodając warstw złożoności. Pełnowartościowa natura wina zapewnia luksusowe doznania, a jego aksamitna konsystencja w połączeniu z jedwabistymi taninami zachęca do powolnej, kontemplacyjnej podróży popijania.
Nos o średniej do wysokiej intensywności jest pachnący i otwarty z atrakcyjnymi aromatami liściastych grillowanych ziół, czerwonych i czarnych owoców, porzeczki, wiśni, czarnej porzeczki i drobnych przypraw drzewnych z akcentami mięty i pikantnej ziemi. Jest pełne, dojrzałe i wytrawne z pięknymi czerwonymi i czarnymi owocami wiśni, porzeczki, czarnej porzeczki, mięty i liściastych ziół na podniebieniu. Jest dobrze ustrukturyzowane ze świeżą, soczystą kwasowością i dojrzałymi, ustrukturyzowanymi i drobnoziarnistymi taninami, które są młodzieńcze i odrobinę chwytliwe. Bardziej wytrawne z nutami ziemi i przypraw drzewnych w środku podniebienia, które utrzymują się aż do długiego, delikatnie dymnego finiszu. Przyjemne teraz, ale wciąż kilka lat od szczytu popularności i powinno godnie starzeć się do lat 40. XXI wieku.
Rozkoszuj się wykwintnym Don Melchor Cabernet Sauvignon, chilijskim arcydziełem znanym ze swojej elegancji i złożoności. To wyjątkowe wino, wytwarzane z winogron uprawianych w prestiżowym terroir Puente Alto, szczyci się bogatą mozaiką smaków i aromatów, co czyni je doskonałym wyborem dla wymagających miłośników wina.
Jedno z lepszych (jak na sepage), jako ostatnio piłem.
Dojrzały i cierpki, ten Cabernet Sauvignon łączy w sobie aromaty drzewne i sandałowe z aromatami czarnych i jagód, tworząc pełne i soczyste czerwone wino. Pudrowe, drobne taniny i kuszące podniebienie ciemnych przypraw przechodzą przez długi finisz.
W ustach jest to mocne czerwone wino, spójne, o dużej objętości, ustrukturyzowane, szerokie, głębokie. Jego bardzo wysoki ładunek owoców, doskonała kwasowość i zaskakująco drobne garbniki dobrze oznaczone, nadają mu nieokrzesany krok, który pozostawia za sobą nieskończoność niuansów. Bardzo długi finisz, niezwykle wytrwały. Olbrzymi. Piękny wiśniowy kolor dojrzałej wiśni z odbiciami bakłażana. Czerwone wino o bardzo wysokiej warstwie, głębokie i jasne. Ma obfitą łzę, gęstą i powolną. Jest to intensywny, pachnący i złożony nos, który pokazuje spektakularną ewolucję kubka. Od samego początku wydziela obfite aromaty mięsistych, czarnych i skoncentrowanych owoców, które ustępują miejsca nutom kwiatowym i korzennym. Krok po kroku niuanse idą "in crescendo", a jego nuty mlekowe, głębokie minerały i przyjemne tosty zwracają się w kierunku pieczonych słodyczy, aromatycznych ziół, balsamicznych, ziemistych wspomnień. Nos, który da ci czas.
Wino o głębokim wiśniowym kolorze urzeka zbalansowaną głębią i złożonością. Aromaty czerwonych owoców delikatnie przeplatają się z nutami mineralnymi przywodzącymi na myśl zimny popiół i ołówek. Delikatne, delikatne tekstury pojawiają się na podniebieniu i pokazują, że jest to obfite, głębokie wino z łagodnym, delikatnym atakiem, po którym następuje intensywna, wypełniająca usta ewolucja. Skoncentrowany, wyrazisty i obfity w smaki i aromaty z długim finiszem zdominowanym przez równowagę i elegancję poszczególnych warstw smaków.
Soczyste niebieskie owoce, liściasty tytoń, fiołki i nuty kwiatu pomarańczy wyłaniają się z Cabernet Sauvignon Cs i są od średniego do pełnego, mają pięknie wyważony, owocowy styl, bez ostrych krawędzi i świetny wykończenie. To nie jest zwykła bomba owocowa i ma wyraźną strukturę, dojrzałe taniny i wyjątkową długość.