Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Ventisquero Cabernet Sauvignon Grey Maipo Valley
Kraj: Wina Chile
Region: Maipo Valley
Producent: Vina Ventisquero
Szczep: Cabernet Sauvignon
Rodzaj: czerwone wytrawne
Klasyfikacja: Regionalne
Kategoria: Spokojne
Pojemność: 0,75 l
Alkohol: 14,5 %
Barwa wina ciemno purpurowa z fioletowymi refleksami. Aromaty złożone z dominacją dzikich owoców jagodowych, porzeczki, skóry, tytoniu, wanilii, przypraw i karmelu. W ustach pełne, wyraźne, o intensywnych taninach delikatnie słodkich na finiszu. Sugerowane potrawy: makarony w sosach, czerwone mięsa, gulasz wołowy, żeberka jagnięce, wędliny, sery, kurczak pieczony, conzuela, asado, empanadas, pino…
Notatki Sommelier Bachus Wina
Dolina Maipo to jeden z najważniejszych regionów winiarskich w Chile. Położona na południe od stolicy, Santiago, Dolina Maipo jest domem dla jednych z najbardziej prestiżowych win w kraju. Jest często określany jako „Bordeaux Ameryki Południowej”, a bogaty, oparty na owocach Cabernet Sauvignon jest bez wątpienia jego najbardziej znanym stylem wina. Maipo znajduje się na samym północnym krańcu rozległej Doliny Centralnej w Chile, ciągnącej się od północnej części doliny Rapel aż do miejsca, w którym krajobraz zaczyna ustępować miejsca domom i szosom na południowych przedmieściach Santiago. Pasmo Przybrzeżne oddziela ten obszar od wybrzeża Pacyfiku, a po wschodniej stronie Andy wznoszą się nagle i dramatycznie, oddzielając Maipo od argentyńskiego regionu Mendoza. Dolina Maipo Chile jest kolebką uprawy winorośli w Chile. Pierwsze winorośle posadzono wokół Santiago w momencie narodzin miasta w latach czterdziestych XVI wieku, ale dopiero w XIX wieku uprawa winorośli zaczęła się znacząco rozwijać, jako pośredni rezultat przedsiębiorczych Chilijczyków wzbogacających się z bogactw mineralnych znalezionych na pustyni Atakama do północ. Dla tych bogatych ludzi modne stało się podróżowanie do Francji i nieuchronnie wracali do domu z winoroślą, którą sadzili w swoich nowych, francuskich winnicach. W tym okresie powstały winnice Cousino Macul, Concha Y Toro i Santa Rita, które do dziś pozostają ważnymi nazwami w chilijskim przemyśle winiarskim.
Cabernet Sauvignon unosi się w aromacie pokruszonych czarnych wiśni posypanych kakao i odrobiną mandarynki. Ciemnoczerwone owoce spływają po podniebieniu gęstą falą tekstury, podczas gdy fioletowe nuty kwiatowe zbierają się pod koniec. Całość kończy się utrzymującą się cierpką nutą dzikich jagód.
Cabernet Sauvignon 2unosi się w aromacie pokruszonych czarnych wiśni posypanych kakao i odrobiną mandarynki. Ciemnoczerwone owoce spływają po podniebieniu gęstą falą tekstury, podczas gdy fioletowe nuty kwiatowe zbierają się pod koniec. Całość kończy się utrzymującą się cierpką nutą dzikich jagód.
Wino jest ciemne, nieprzejrzyste, czarne, ale miękkie , oddychające żywice i spokojnie uporządkowane owoce już na podstawie profilu aromatycznego ostrzegają pijącego, że w winie nie ma nic potwornego ani nieproporcjonalnego. Jest dojrzałe, ale giętkie i pełne wdzięku, z równie soczystą kwasowością, co teksturowane taniny: pijalne, przystępne i świeże. Cechą bogactwa jest soczyste ziarno owocu, ale pod każdym innym względem jest to zręczny, dobrze oceniony środek wagi.
Wino łączy w sobie delikatność jego rama jest prosta i poważna, aromatyczny bukiet żongluje między czarną porzeczką a jeżyną duszoną, wykończenie rozwija się z nutami dymnymi i waniliowymi. Miły wyraz Maipo Valley, który będzie musiał poczekać kilka lat w piwnicy, aby jego garbniki zmieszały się z materiałem. Idealne wino do parowania z dobrym stekiem.
Nietradycyjny styl Cabernet Sauvignon, ujawniający typowe cechy odmiany, ale z bardzo eleganckiej perspektywy. Zamiast klasycznej solidności, w tym winie można dostrzec subtelne nuty czekolady, tytoniu i czarnego pieprzu oraz delikatnego francuskiego dębu, który nadaje mu długi, gładki finisz.
Cabernet Sauvignon jest ultra skoncentrowany z gęstymi czarnymi owocami, anyżem, paloną kawą, dojrzałymi jagodami, skrzynką cedrową i grafitem. Świeże i skoncentrowane wino o kremowej konsystencji i długim soczystym odczuciu w ustach nuty wanilii i świeżej figi.
2023-09-30
Poważne wino
Aromat gęsty i głęboki, wyraźnie roślinny i trochę buggy, z aromatami owoców ziarnkowych, leśnych grzybów, korzenia pietruszki, aromatycznych ziół, skórki chleba i nutą kolendry. Dojrzałe owoce, lekko ciepłe, pikantne, bardzo gęste, aromaty ziołowo-roślinne i lekko orzechowe, trwałe na podniebieniu, gęste, głębokie i mocne, dość złożona pikantność, znowu także z nutami kolendry, intensywna mineralność, znowu trochę skórki chleba , dużo chwytu i napięcia, bardzo dobry finisz, skoncentrowany, pikantny i pikantny z napięciem.