Albert Bichot Chablis 1 Er Cru Les Vaucopin Blanc 

 

Kraj: Francja 

Region: Burgundia 

Apelacja: AOC Bourgogne 

Producent: Maison Albert Bichot 

Typ: Dry White Chardonnay

Pojemność.: 0.75 

Alk: 12.5% PAW1

Wino Albert Bichot Chablis jest kwintesencją typowego Chardonnay z Burgundii. Jasnozłota szata z zieloną obwódką. Aromaty są świeże i młode, z nutkami mineralno-owocowymi oraz limonką i białymi kwiatami w tle. Wino żywe, bardzo cieliste i dobrze zrównoważone. Serwować w temperaturze 10-12°C, najlepiej z owocami morza i białym mięsem.Do tego wina użyto tylko ręcznie zbieranych gron szczepu Chardonnay ze słynnych burgundzkich winnic. Wino jest leżakowane przez okres 9-11 miesięcy (z czego 85% w stalowych tankach, pozostałe w beczkach powtórnego użycia).

Chardonnay to prawdziwie wyjątkowe, eleganckie i precyzyjne wino. To cuvée pochodzi z niewielkiej, 5,2-hektarowej działki obsadzonej 31-letnimi winoroślami, uprawianymi na wapiennym podłożu kimerydzkim. Dzięki temu wyjątkowemu terroir i idealnemu klimatowi, ta niewielka produkcja oferuje Chablis Premier Cru o ogromnym bogactwie aromatów, intensywnej złożoności i niezaprzeczalnej jakości. Zbiór odbywa się ręcznie, winifikacja odbywa się w stalowych zbiornikach, a następnie leżakowanie w dębowych beczkach. Podczas degustacji odkryjesz dominujące nuty kandyzowanych owoców, karmelu, moreli i pigwy, podkreślone piękną szatą ze złotymi refleksami. Zrównoważone wino o szlachetnej kwasowości i trwałym finiszu. To wspaniałe wino Chablis, które zasługuje na to, by łączyć je z najwykwintniejszymi daniami!