Bezalkoholowe DIVIN Chenin Blanc

Kraj: Francja

Region:Dolina Loary

Rodzaj: Bezalkoholowe, Wytrawne

Typ: Dry White Chenin Blanc

Pojemność: 0,75l 

Alk: 0,0% VIP

DIVIN Chenin Blanc oddaje istotę winiarstwa Doliny Loary w eleganckiej, bezalkoholowej formie. Uprawiane w historycznym terroir w pobliżu zamków Chenonceau i Chambord, to wyrafinowane białe wino otwiera się wyrazistymi aromatami. W kieliszku lśniąca słomkowa żółć z zielonkawymi refleksami. Bukiet ukazuje promienne aromaty zielonego jabłka i melona, ​​przeplatane cytrynową świeżością i delikatną mineralnością, odzwierciedlającą unikalną strukturę ciała. Podniebienie ukazuje całą elegancję tej interpretacji: żywe i wyraziste, z pikantną kwasowością, która idealnie komponuje się z jedwabistą teksturą. Wytwarzane w sposób zrównoważony od winorośli do butelki, to Chenin Blanc oferuje pięknie złożone doznania, które idealnie komponują się z drobiem, łagodnymi serami lub sezonowymi sałatkami.

Notatki Winiarskie

Chenin Blanc to odmiana wczesna, nieskomplikowana w uprawie, a do tego dosyć wydajna. Bardzo swobodnie przystosowuje się do różnych warunków glebowych, a także klimatycznych. Jednak najlepsze wina pochodzą z nasadzeń na glebach wapiennych i kredowych oraz z terenów o niezbyt wysokich temperaturach. Bardzo dużą zaletą tego szczepu jest jego odporność na różnego rodzaju choroby i zarazy charakterystyczne dla innych odmian.

Szczep ten nie daje win przesadnie aromatycznych, jednak niespecjalnie wyczulony nos od razu odgadnie, że mamy do czynienia z winem wytworzonym z tej odmiany winorośli. Spektrum aromatów jest bardzo charakterystyczne. Dominują przede wszystkim zapachy owoców. Znajdziemy szczególnie jabłko - często pieczone, pigwę oraz w mniejszym stopniu gruszkę i brzoskwinię. Czasem pojawiają się aromaty miodu, kwiatu jabłoni, czasem karmelu. Chenin Blanc bardzo lubi beczkę oraz świetnie sprawdza się w kupażach z innymi szczepami, szczególnie z chardonnay i semillon.

Ojczyzną Chenin Blanc jest francuska Dolina Loary, gdzie pierwsze wzmianki o jego uprawie pochodzą już z czternastego wieku. Historycy i badacze wina z dużą dawką pewności podają, że jednym z jego przodków jest Traminer, czyli ojciec takich odmian jak Sauvignon Blanc czy Cabernet Sauvignon. W Dolinie Loary wina ze szczepu Chenin Blanc znamy głównie z apelacji Vouvray. Warto zapamiętać tę nazwę oraz to, że jeśli Vouvray - to na pewno ze szczepu Chenin Blanc.