Bezalkoholowe DIVIN Pinot Noir 

Kraj: Francja

Region:Dolina Loary

Rodzaj: Bezalkoholowe, Wytrawne

Typ: Dry Red Pinot Noir

Pojemność: 0,75l 

Alk: 0,0%

Delikatny, a zarazem wyrazisty profil aromatyczny, prezentujący klasyczne nuty Pinot Noir z Doliny Loary – czerwone owoce, takie jak czerwona porzeczka, truskawka, wiśnia i czarna porzeczka – uzupełnione świeższymi nutami génépi, mięty i liści pomidora. Bukiet wzbogacają subtelne nuty karmelu i wanilii. Te same aromaty wyczuwalne są w smaku, gdzie wino ujawnia średnią strukturę, orzeźwiającą kwasowość i żywe, a jednocześnie dobrze zintegrowane taniny.

Wino DIVIN Pinot Noir powstaje z naciskiem na zachowanie naturalnego charakteru wina, oferując klarowną i wyrazistą interpretację Pinot Noir jako wina bezalkoholowego. Doskonale komponuje się z pieczonymi warzywami, daniami z grzybami, lżejszymi mięsami, a także z samym winem.

Wytwarzane w Dolinie Loary, w pobliżu historycznych winnic otaczających Chenonceau i Chambord, DIVIN Pinot Noir to bezalkoholowe czerwone wino, które odzwierciedla elegancję swojego pochodzenia. Starannie wyselekcjonowane winogrona zapewniają wielowarstwowy profil aromatyczny z nutami czerwonej porzeczki, truskawki, wiśni i czarnej porzeczki, uzupełnionymi subtelnymi nutami alpejskich ziół. 

Notatki Winiarskie

Historia Wina Pinot Noir dokładnie życie szczepu, który początkowo uprawiany był na terytorium Burgundii już w czasach Rzymskich, dokładnie od I w. n.e. Wywodzi się najprawdopodobniej z tamtejszych dzikich winorośli, z których wino tworzyli zarówno Rzymianie, przechowując je w glinianych wazach, jak i Galowie, który zamiast waz używali do przechowywania drewnianych beczek. Kilka stuleci później, gdy do głosu doszedł Kościół Katolicki, pozycja Pinot Noir w regionie została podtrzymana dzięki braciom klasztornym, wytwarzali szczepu Pinot Noir wino mszalne. W VI wieku uprawy kościelne były tak rozległe, że Burgundia pozostała rozczłonkowana ze względu na winnice przynależne do lokalnych kościołów. Tworzone w tym miejscu wino Pinot Noir było wysyłane w beczkach do samego Papieża. Obecnie Burgundia pozostaje prawowitym domem dla szczepu Pinot Noir. Dokładne pochodzenie szczepu Pinot Noir jest tajemnicze. Austriaccy naukowcy udowadniają, że Pinot Noir może być krzyżówką szczepów Pinot Meunier i Traminner, jednak ich teoria nie została pozytywnie odebrana przez enologów innych krajów. Niemalże identycznym pod względem DNA winogronem do Pinot Noir jest odmiana Pinot Meunier. Różnią się one jedynie genem komórek naskórka owoców. Ogólnie rzecz biorąc wszystkie szczepy rodziny Pinot (Gris, Blanc, Moure, Teinturier) są prawie identyczne pod względem profilu DNA.