Le Chene Marchand Blanc Sancerre AOC

 

Kraj: Francja

Region: Dolina Loary

Apelacja : AOC Sancerre

Porducent: Maison Foucher

Szczepy: 100% Sauvignon Blanc

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

 

Wino odzwierciedla jasno złoty odcień. Nos uwalnia aromaty owoców egzotycznych z cytrusami na pierwszym planie z lekko kwiatowym akcentem. Na podniebieniu okrągłe, prężne, dobrze zrównoważone, z mineralnym wykończeniem. Sugestie kulinarne: białe ryby, łosoś, kurczak, cielęcina, kozie sery.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Maison Foucher Le Chene Marchand Blanc Sancerre AOC prezentuje bladozłoty kolor. Aromaty owoców egzotycznych z dominacją cytrusów z delikatnie zaznaczonymi nutami białych kwiatów. W ustach okrągłe, harmonijne, odpowiednio zrównoważone, z przyjemnym mineralnym posmakiem w końcówce. Dopasowywanie potraw: warzywa z grilla posypane parmezanem, sałaty z dressingami jogurtowo – majonezowymi, białe ryby morskie – filet z soli ze szparagami, łosoś na parze ze szpinakiem z sosem Bernaise, cielęcina – Vitello Tonnato, kurczak z mango, kurczak w pomarańczowym sosie, francuskie sery kozie sery - chevrotin, fondue serowe.

Winogrona są zbierane w maksymalnym okresie dojrzałości. Przechodzą staranną selekcję. Maison Foucher Cosne-Sur-Loire to przedsiębiorstwo trzeciej generacji założone w 1921 r. Prowadzone przez rodzinę Lubrun-Foucher. Cuvees wybiera Jean Mounard, były kupiec winny „Fine + Rare” z Paryża, którego podniebienie ukształtowało lata degustacji i sprzedaży takich win, jak DRC, Mouton-Rothchild i Leflaive. Maison Foucher Cosne-Sur-Loire położona 30 kilometrów na północny wschód od Sancerre w miejscowości Aligny-Cosne, Maison Foucher to „Petit Négociant”, którego misją jest wytwarzanie klasycznych wyrazów apelacji w Dolinie Loary o wyjątkowych walorach.