Champagne Brut Nomine-Renard

Kraj: Francja
Region: Champagne
Producent: Nominé-Renard Winery
Typ: Musujace szampan Wytrawny
Pojemność: Nominé-Renard
Alkohol: 12%  VIP 

Każda butelka to podróż do krainy smaków, wrażeń i nastrojów. Szampan inspiruje do marzeń, porusza inteligencję, wyobraźnię, budzi duchowość. Chardonnay, zielonozłote, z żywymi, orzeźwiającymi bąbelkami, z aromatem świeżych migdałów, wypełnione subtelnymi niuansami suszonych ziół. Prowadzi do medytacji, być może do filozofii, pomaga uwodzić. Pinot Noir zabiera nas do krainy zmysłowości i namiętności. Słomkowożółty, kolor dojrzałej pszenicy, jest owocowy, mięsisty, obfity i okrągły, czasem rustykalny. Idealny na późny wieczór, na bezsenną noc, aż po ekstazę… Pinot Meunier pobudza czułość, sojusze. 

Champagne Brut od Maison Nominé-Renard to szampan produkowany w regionie Marne, w sercu apelacji Szampanii. Cuvée składa się w 40% z Chardonnay, w 30% z Pinot Noir i w 30% z Pinot Meunier, a jego szczególną cechą jest to, że w 25% składa się z wina bazowego z poprzednich roczników. Winogrona pochodzą z sześciu różnych crus, a winnice mają od 35 do 70 lat. Proces musowania odbywa się zgodnie z metodą szampańską, a wino leżakuje na osadzie przez 30 miesięcy. W kieliszku ukazuje elegancki słomkowy kolor z jasnymi złotymi refleksami. Bukiet jest świeży, szeroki i zróżnicowany, z nutami skórki cytrusowej, żółtej brzoskwini i głębszymi nutami suchych wypieków i maślanych ciasteczek. W smaku jest świeże, zrównoważone, chrupiące, z delikatną kwasowością, która przedłuża czas trwania trunku. Finisz jest przyjemnie wytrawny. Szampan Brut Nominé z Maison Nominé-Renard doskonale sprawdzi się na specjalne okazje, jako elegancki aperitif lub w połączeniu z risotto z białymi truflami lub delikatnymi daniami z ryb i owoców morza.



Nominé-Renard został założony w 1973 r. przez Germaine Renard i André Nominé, którym pomagali syn z żoną (Claude i Catherine Nominé). Tradycja produkcji doskonałych szampanów jest w tej rodzinie przekazywana z pokolenia na pokolenie. Aktualnie winiarnią zarządza Simon Nominé. Areał obejmuje 21 ha winnic, z których z każdego rocznika powstaje 120 000 butelek szampana. Winnice rozciągają się na terenie Vallée de la Marne, Côte de Sézanne i Coteaux du Petit Morin. Większość upraw stanowi szczep chardonnay, uzupełniane przez mounier oraz pinot noir. Duza różnorodność win bazowych pozwala komponować niepowtarzalne i różnorodne cuvee. Styl szampanów jest elegancki, kompleksowy, świeży i podbity delikatnym owocem. Nie brakuje w nich także akcentów mineralnych.