Pommery Apanage Brut 1874 Champagne

Kraj: Francja
Region: Champagne AOC
Producent: Champagne Pommery
Typ: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Alkohol: 13,5% vol
Pojemność: 0,75 l 


Doskonały szampan ma jasnożółtą barwę ze złotymi refleksami, podkreśloną drobnymi i delikatnymi bąbelkami.


Bukiet ukazuje delikatną kwiatową kompozycję głogu i jaśminu, w towarzystwie dojrzałych cytrusów, przywodzących na myśl cytrynę z Sorrento. W miarę otwierania się stopniowo wyłaniają się subtelne nuty miodu akacjowego, pianek marshmallow i brioszki. Smak kremowy, delikatnie maślany atak odsłania aromaty białej nektarynki, zrównoważone elegancką świeżością i naturalną mineralnością. Aksamitna konsystencja niesie bogate i złożone smaki aż do szerokiego, trwałego finiszu z cytrusową skórką.


Ekskluzywna cuvée Pommery Apanage Brut dedykowana gastronomii doskonale komponuje się z wykwintnym aperitifem, langustynkami z wolnego połowu z bergamotką, barweną z wędzoną herbatą lub drobiem z koprem włoskim i kardamonem.

Leżakowane przez 48 miesięcy w historycznych piwnicach Pommery, a następnie przez co najmniej 4 miesiące po degorżowaniu, aby udoskonalić rozwój aromatu. Dawka tego Brut Cuvée wynosi 8 g/l.

Stworzony jako poufne cuvée dedykowane gastronomii, Apanage Brut 1874 jest wytwarzany z winogron pochodzących z najlepszych terroirów szampańskich : Côte des Blancs od Cramant do Bergères-les-Vertus, Montagne de Reims od Bouzy do Ecueil przez Verzenay, Grande Vallée de la Marne od Mareuil-sur-Aÿ do Fleury-la-Rivière, w tym Aÿ-Champagne, a także prestiżowy Clos Pompadour.

Winery Pommery, założony w 1858 roku, zyskał swoją renomę dzięki śmiałości i wizji Madame Pommery, która przejęła posiadłość po śmierci męża. Zdeterminowana, by produkować wyjątkowe wina typu cuvée, skupiła się na wyjątkowej jakości winogron i rozwoju wyjątkowej winnicy w Szampanii. Należące do grupy Vranken-Pommery Monopole wina typu cuvée Pommery wyróżniają się finezją, żywotnością i bogactwem aromatów, które są jednocześnie eleganckie i złożone.