Aula Bobal Merlot Covinas

 

Kraj: Hiszpania

Region: Utiel-Requena 

Producent: Grupo Covinas

Apelacja; D.O. Utiel Requena

Typ: Dry Red Bobal, Merlot

Pojemność: 0,75l

Alk: 13%  BK19

Wino Aula pochodzi z winnic otaczających Walencję w Hiszpanii. Mieszkańcy tego regionu są pragmatyczni, tak jak to wino. Bez zbędnych dodatków, po prostu szczera prawda. Innowacyjność przejawia się w nowoczesnym, wegańskim podejściu tej winiarni. To również wino o szerokim spektrum, łączące w sobie wiele cech: nieskomplikowany aromat, nuty czarnych owoców, wiśni i niebieskiej śliwki. Krótko mówiąc, cudownie hojne wino z charakterem, a jednocześnie łatwo dostępne i wszechstronne. O ile dodatek kulinarny dorównuje winu. 

Notatki Winiarskie

Rodzina Aula nadal się rozrasta, dodając teraz dwa nowe produkty do swojej nowej oferty, przeznaczonej dla kanału Horeca, dzięki czemu firma zamierza wyznaczyć punkt zwrotny w rozwoju grupy winiarskiej skupiającej 10 spółdzielni i 3000 rodzin wokół wspólnego projektu, jakim jest wino. Aula Bobal Merlot to czerwone wino produkowane z najlepszych winogron szczepu Bobal i Merlot, tradycyjnymi metodami produkcji, a następnie kupażowane i leżakowane w dębowych beczkach. Starzenie nie trwa dłużej niż trzy miesiące, aby zachować typowość odmiany, w połączeniu z niuansami dębu, które przyczyniają się do zrównoważonej złożoności.

Winery Boland Cellar Źródłem wiedzy dla wszystkich pokoleń rodziny Coviñas jest wieś, przyroda, która od lat pielęgnuje nasze najważniejsze wartości. Te 3000 rodzin pracowało w harmonii z naturą, szanując jej cykle, doceniając jej różnorodność i tworząc klasę wiedzy, którą musimy szanować i o którą musimy dbać. Dlatego właśnie nazwa tej nowej linii brzmi Aula, ku pamięci i uznaniu wszystkich tych, którzy dzięki swojemu doświadczeniu zbudowali tę grupę i pozostawili po sobie trwały ślad.

W tej serii etykiety win łączą uhonorowanych, poprzez odciski ich dłoni, z elementami ziemi i okolic Coviñas. Symbolizuje to zarówno naszą dumę z otaczającego nas środowiska, jak i nasze przywiązanie do regionu, uznanego przez Chronioną Nazwę Pochodzenia Utiel-Requena. Ponieważ całe to osobiste zaangażowanie i troska o środowisko wracają do nas w postaci daru w postaci soczystych owoców.

Jak powiedział prezes Coviñas, José Miguel Medina: „Te dwa czerwone wina uzupełniają linię, która pojawia się w kluczowym momencie dla branży hotelarskiej, kiedy oczywiste jest znaczenie ochrony tego, co najważniejsze. Dla nas zawsze najważniejsi byli ludzie, którzy tworzą rodzinę Coviñas i którzy swoimi rękami i doświadczeniem dbali o ziemię, na której obecnie znajdują się nasze winnice, jako dziedzictwo, które należy zachować dla przyszłych pokoleń. Mamy nadzieję, że te dwa czerwone wina staną się kolejnym impulsem dla sektora, spragnionego nowych produktów, którymi zaskoczy swoich klientów”.

Utiel-Requena to region w Hiszpanii, blisko Walencji, znany głównie z produkcji wysokiej jakości win, zwłaszcza czerwonych, z rodzimego szczepu Bobal, oraz z apelacji winiarskiej D.O. Utiel-Requena. Region ten, położony na płaskowyżu, posiada specyficzny kontynentalno-śródziemnomorski klimat i wulkaniczne gleby, idealne do uprawy winorośli, oferując wina pełne, owocowe i strukturalne, doskonałe do dań mięsnych.