Pujanza Finca Valdepoleo Rioja

 

Kraj: Hiszpania

Apelacja: Laguardia Rioja

Producent: Bodegas y Vinedos Pujanza

Typ: Dry Red Tempranillo

Pojemność: 0,75l

Tffg 

Wino Finca Valdepoleo Rioja to jedna z najbardziej charakterystycznych winnic w Bodegas i Viñedos Pujanza. Wino Bodegas Finca Valdepoleo jest wyraźnym przykładem natury obszaru Laguardia, DOCa. Rioja produkowane pod kontrolą winemaiker Carlosa San Pedro. Pujanza Finca Valdepoleo z tej podwójnej postaci pochodzi żywe i świeże wino, bardzo subtelne iw pełnej harmonii. Pochodzi z winnicy podzielonej na siedem działek, które pracują oddzielnie od zbiorów do końca starzenia się beczki. Właśnie wtedy, poprzez ślepe degustacje, decyduje się procent każdej działki, która wejdzie w końcowy kupaż. Stąd jego złożoność.

Wino ma głęboki rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Wino Pujanza z klasą, eleganckie i ze wszech miar pełne owoców, ujawnia prawdziwy charakter tempranillo. Wino pozwala pobudzić nasze zmysłu, smaku, i zapachu zaczynając od świeżych owoców, jak jeżyny czy jagody, a z wiekiem przychodzą akcenty tostów, węgla drzewnego i skóry, a nawet mokrej ściółki, wilgotnych liści czy przedniego tytoniu. Dobre wino Rioja, która pogodzi zwolenników zarówno klasycznego, jak i nowoczesnego stylu. Pierwotne aromaty są zdecydowane, ale nie tłumią mineralnej kwasowości czy balsamicznego dotyku. Wino bardziej wymagających smakoszy win hiszpańskich też zadowoli.

Sugestie kulinarne: Patatas bravas, Paella, Jamón Ibérico (Szynka iberyjska), Tortilla Española, Chorizo, Fabada asturiana, Pieczeń jagnięca, Albóndigas en salsa de tomate, Corzo asado con pure de membrillo, Migas de pastor, Pollo asado a la catalana, Przepiórki w salsie bilbaina, Pinchos morunos czyli szaszłyki, Conejo al vino blanco, Carcamusa toledana, Empanadillas de sobrasada y miel…

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Bodegas Finca Valdepoleo Pujanza Wino ma głęboki rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Wiśniowo-czerwone apicotado, czyste, jasne. Nos jest atrakcyjny i sugestywny. Głębokie i ciepłe aromaty, głównie czerwonych owoców z subtelnymi czarnymi owocami, kwiatowymi wspomnieniami i trzeciorzędnymi niuansami. Świeży i złożony. Usta delikatne, z bardzo okrągłym wejściem. Jest harmonijny i złożony, z ciałem i nerwami, z wypolerowanymi taninami i bez krawędzi. Bardzo zrównoważony. Wino, które z niego pochodzi, jest wyraźnym przykładem natury tego obszaru, ale przechodzi przez osobiste sito Carlosa San Pedro. Z tej podwójnej postaci pochodzi żywe i świeże wino, bardzo subtelne iw pełnej harmonii. Pochodzi z winnicy podzielonej na siedem działek, które pracują oddzielnie od zbiorów do końca starzenia się beczki. Właśnie wtedy, poprzez ślepe degustacje, decyduje się procent każdej działki, która wejdzie w końcowy kupaż. Stąd jego złożoność. Fermentację prowadzono w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej, zróżnicowanych według rodzaju gleby. Fermentacja malolaktyczna miała miejsce w tych samych zbiornikach. Starzenie się: 14 miesięcy we francuskim dębię.

FINCA VALPOLEO winnica jako jeden z najbardziej charakterystycznych winnic w Pujanza. Winnica, w której co roku wykonywane są precyzyjne prace związane z pakowaniem według kryteriów orograficznych. W roczniku z 2011 r. Nadszedł czas na wprowadzenie własnego wina, z imieniem i nazwiskiem Pujanza Finca Valdepoleo, wina o ograniczonej produkcji, które staramy się być niepowtarzalne i niepowtarzalne w każdym z jego roczników. Valdepoleo ma zasięg 17,5 ha, a jego średnia wysokość wynosi 630 m. Jego glebą jest glina wapienna.

Nagrody, wyróżnienia:

The Wine Advocate: 91 James Suckling: 91

Tim Atkin: 92 Guía Proensa: 91 Guía Peñín: 90