Purcari Vinohora Rara Neagra Malbec
Kraj: Mołdawia
Region: Purcari
Producent: Purcari
Szczep: 49% Malbec, 51% Rara Neagra
Rodzaj: czerwone wytrawne
Temp. serwowania: 16-18C
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 13,5 %
Vinohora to harmonijne połączenie dwóch tradycji lokalnej 51% szczepu Rara Neagra i międzynarodowej 49% Malbeca. Wino posiada ciemno wiśniową barwę z fioletowymi refleksami. Bukiet ujawnia delikatne nuty suszonych owoców i wanilii, a następnie czarnych wiśni, śliwek i czekolady. Na podniebieniu okrągłe, mięsiste o gładkich jedwabistych taninach z długim finezyjnym wykończeniem.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Winiarnia Purcari powstała w 1827 roku w malowniczej Dolinie Dniestru, zaledwie 30 kilometrów od Morza Czarnego. Tradycja winiarska na tym obszarze sięga czasów starożytnych, z czego marka Purcari chętnie korzysta łącząc z najnowocześniejszymi technologiami. W ten sposób powstają wspaniałe wina o prawdziwym mołdawskim charakterze i doskonałej jakości. Pierwszy ogromny sukces winiarnia odniosła w 1848 roku na międzynarodowej wystawie w Paryżu uzyskując złoty medal. Od tamtej pory regularnie nagradzana jest najwyższymi wyróżnieniami w prestiżowych konkursach. W roku 2008 uzyskała nawet Grand Prix prezydenta Mołdawii. „Vinohora” to limitowana edycja win, której nazwa, słowo „hora” oznacza w języku mołdawskim „taniec”. Kolekcja łączy lokalne odmiany winorośli ze szczepami międzynarodowymi tworząc wspaniały spektakl aromatów i smaków. Połączenie mołdawskich owoców Rara Neagra z klasycznym winogronem Malbec z Argentyny to bardzo charakterny i zmysłowy winny taniec. Kolekcja limitowana jest do 19580 butelek, a każda z nich ma swój niepowtarzalny numer. Wino jest kupażem szczepów Rara Neagra (51%) i Malbec (49%). Zanim zostanie zabutelkowane dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. Ma ciemno-rubinową barwę z granatowymi refleksami. Bukiet zdominowany jest aromatem suszonych owoców z nutami wanilii i czekolady. Delikatny smak łączy w sobie nuty suszonych owoców z akcentem czarnej wiśni i śliwki z niuansami wanilii i czekolady – wszystko zamknięte w aksamitnej konsystencji pieszczącej podniebienie. Doskonale łączy się z prawdziwym stekiem z argentyńskiej wołowiny, jak i pieczenią wołową nadziewaną suszonymi śliwkami i morelami. Skomponuje się także z deską dojrzałych serów jak Pecorino lub Parmezan i długo dojrzewających szynek, np. hiszpańskiej Jamon Serrano. Najlepiej smakuje w temperaturze 18-20⁰C. Wino zamknięto w klasycznej butelce z czarnego szkła, którą zdobi szeroka etykieta. Etykieta przykuwa uwagę intrygującym obrazem, przedstawiającym zmysłowo tańczące pary, które najprawdopodobniej tańczą argentyńskie tango. Pod obrazem widnieje białe tło, na którym umieszczono nazwę kolekcji i trunku wraz z informacjami na jego temat, a szyjkę obleczono prostym czarnym kapturem.
