Wino Porto Taylors Fine White Port

Porto Taylors Fine White Port 0,75l 20%vol

Taylor's Fine White Port to mieszanka win produkowanych z białych winogron uprawianych głównie na górnych zboczach Doliny Douro. Użyte winogrona obejmują odmiany Arinto, Boal (Semillon), Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho i Rabigato. Poszczególne wina dojrzewają w dębowych kadziach przez około trzy lata, gdzie nabierają aksamitności i charakteru. Są one mieszane, aby uzyskać bogaty biały port w tradycyjnym, gładkim, pełnym stylu.

Notatki degustacyjne

Bogaty, pachnący nos z aromatami aksamitnych owoców z nutą miodu i dębu. Całe ciało; aksamitne podniebienie i długi aromatyczny finisz.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Dolina Duero, miejsce narodzin Porto, jest jednym z najstarszych i najpiękniejszych historycznych regionów winiarskich Europy. Wino produkowane jest tam od dwóch tysięcy lat. W 1756 Dolina Duero stała się pierwszym klasycznym regionem winiarskim, który został prawnie wytyczony. Jego winnice zostały kompleksowo sklasyfikowane w następnym roku, prawie sto lat przed winnicami Bordeaux. Odcięta od strefy przybrzeżnej o klimacie umiarkowanym przez góry Marão, które chronią ją przed obciążonymi deszczem wiatrami wiejącymi znad Atlantyku, w dolinie Douro panuje klimat gorących, suchych lat i surowych zim. Jego dziki i górzysty krajobraz ma dramatyczną skalę, a do niedawna znaczna część regionu była odległa i niedostępna. Większość najlepszych winnic jest posadzona na stromych zboczach graniczących z rzeką Douro i jej dopływami, takimi jak Pinhão, Távora i Rio Torto. Około dwie trzecie obszaru winnic jest obsadzone na zboczach o nachyleniu ponad 30%, a Dolina Douro jest jedynym znaczącym obszarem produkcji wina na świecie, w którym uprawia się winorośl na zboczach wzgórz w gorącym klimacie.