Familia Deicas Atlántico Sur Tannat

Kraj: Urugwaj

Region: Juanico

Typ: Dry Red Tannat

Pojemność: 0,75l

Alk: 13,5% LAND

Atlántico Sur Tannat zachwyca głęboką, fioletową barwą i świeżym, ekspresyjnym aromatem. W nosie dominują intensywne nuty dojrzałych czerwonych owoców – truskawki, wiśni i malin – przeplatające się z akcentami czarnych owoców, takich jak jeżyny, śliwki i jagody. Bukiet wzbogacają subtelne, ale trwałe aromaty fiołków i róż, a także delikatna nuta świeżych ziół. Na podniebieniu wino jest soczyste i pełne, z wyraźnym owocowym charakterem, który równoważony jest przez elegancką, naturalną świeżość. Finisz długi, z mineralną nutą, podkreślającą atlantycki charakter tego Tannata.

Winogrona Tannat używane do produkcji wina Atlántico Sur pochodzą z nadmorskich winnic w regionach Maldonado, Canelones i San José. Zbiory są przeprowadzane ręcznie, co pozwala na selekcję gron o optymalnej dojrzałości.Dzięki wpływowi chłodnego klimatu atlantyckiego, możliwe jest wcześniejsze zbiory, co pozwala zachować świeżość aromatów i odpowiedni balans cukru oraz kwasowości w winogronach.

Jeśli nie znasz geografii Urugwaju, leży on na wschodnim wybrzeżu Ameryki Południowej, na południe od Brazylii i na wschód od Argentyny. Wpływ Oceanu Atlantyckiego na klimat wyróżnia go na tle innych krajów produkujących wino w Ameryce Południowej. Chłodne powietrze znad Atlantyku można porównać do chłodzącego wpływu Oceanu Spokojnego na regiony takie jak Dolina Napa.

Podobnie jak w wielu regionach winiarskich, w Urugwaju istnieje kilka różnych podregionów o odmiennych cechach związanych z klimatem, glebą itp. Wino, które dziś prezentuję, z Cerro Del Toro , pochodzi z regionu Juanico, który znajduje się w południowo-wschodnim narożniku kraju, graniczącego z Atlantykiem. Jest to jeden z podregionów najbardziej podatnych na wpływ chłodnego atlantyckiego powietrza i znany jest również z granitowych gleb. Chociaż w tym podregionie dominują białe odmiany winorośli, uprawiany tutaj Tannat ma unikalny charakter, który warto poznać. Winnice, w których uprawiano winogrona do tego wina, znajdują się zaledwie 2 kilometry od wybrzeża.