Hess Collection Chardonnay Napa Vlley

 

Kraj: U.S.A.

Region: Kalifornia - Napa Valley

Typ: Dry White Chardonnay 

Pojemność: 0,75l AM1

Alkohol: 13%

  

Żółta barwa ze złocistymi refleksami. Subtelne nuty wanilii i brioche, uzupełnione przez charakterystyczne aromaty owoców cytrusów. W ustach także wyraźna owocowość, podkreślona akcentem nektarynki, gruszki i zielonego jabłka. Wino o solidnej strukturze, świeże i orzeźwiające. Dzięki naturalnej kwasowości wino rekomendowane do dań pikantnych, bogatych, do makaronów w kremowych sosach, kuchni azjatyckiej, grillowanego tuńczyka. 

 

Producent: Liver More /The Wine Group/

Wspólny motyw przewija się przez niezwykłe winnice Kalifornii. Niezrównana pasja i ciekawość łączy się z pionierskim duchem, który rozciąga się od pięciu pokoleń rodziny, aż do następnego pokolenia przywództwa rodzinnego wyznaczonego przez założyciela Donalda Hessa. Każda z rodzinnych winnic – w Kalifornii, Argentynie i Afryce Południowej – produkuje wybitne, wysoko cenione wina, które stoją obok najlepszych. Ciche przywództwo w zakresie zrównoważonych praktyk sięga ponad 30 lat, kiedy Donald Hess po raz pierwszy przybył na nierówne zbocza Mount Veeder w Napa Valley i polecił, aby winnice Cabernet Sauvignon były tworzone, podczas gdy winiarze szanują i pielęgnują ziemię, „zwracając to, co zabieramy”. Liver More /The Wine Group/ Wine Estates jest uznawana za jedną z wiodących rodzinnych firm w świecie wina.

  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Istnieje powszechne przekonanie, że białe wina są najlepsze na lato, zarezerwowane na gorące dni i lekkie posiłki na świeżym powietrzu. Jednak takie postrzeganie niesprawiedliwie ogranicza wszechstronność i urok tych odmian, które mogą być również świetnymi towarzyszami w chłodne zimowe miesiące.

Jednym z głównych argumentów przemawiających za białymi winami zimą jest ich zdolność do uzupełniania szerokiej gamy comfort foods, które są typowe dla tej pory roku. Na przykład Chardonnay, ze swoim średnim do pełnego body i nutami jabłka, gruszki i nutami wanilii, może wspaniale komponować się z kremowymi daniami, takimi jak pieczony kurczak z sosem śmietanowym i grzybami. Orzeźwiająca kwasowość wina równoważy smak jedzenia, tworząc harmonijne i satysfakcjonujące doświadczenie.

Z drugiej strony Sauvignon Blanc, znany ze swoich cytrusowych i ziołowych smaków, może być zaskakująco odpowiednim wyborem do zimowych dań. To wino oferuje żywą kwasowość, która może przebić się przez tłuszcz cięższych dań, takich jak zupa z owoców morza lub pieczona jagnięcina.

Innym aspektem wartym uwagi jest wszechstronność, która pozwala na towarzyszenie nie tylko daniom głównym, ale także lekkim przystawkom. Gewürztraminer może być doskonałym wyborem do deski serów i wędlin.