Allegrini Corte Giara Chardonnay Veneto

 

Kraj: Włochy

Region: Veneto

Apelacja: IGT Veneto

Producent: Allegrini

Typ: Dry White Chardonnay

Pojemność: 0,75l BK17

 

Wino o słomkowo żółtym odcieniu. Ujawnia aromaty żółtych owoców, szczególnie jabłek i gruszek, ożywione subtelnym zapachem cytrusów.Na podniebieniu pełne i harmonijne świetnie zrównoważone smaki i kwasowość. Sugestie kulinarne: Owoce morza, ryby, drób, sałatki, sushi. 

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino o intensywnym słomkowo złotym kolorze. Harmonijny, elegancki smak wina urzeka swoją czystością i przejrzystością, dobrą objętością i rześką kwasowością. Długi posmak ozdobiony owocowymi niuansami. Wyrazisty, otwarty aromat wina ujawnia nuty żółtych owoców, zwłaszcza jabłek i gruszek, oraz subtelne, intrygujące nuty kwiatowe i cytrusowe. Wino polecane jako aperitif, dobrze komponuje się również z serami i przystawkami, makaronami i risotto z owocami morza czy daniami rybnymi.

Do wyprodukowania Corte Jara Chardonnay delle Venezia wykorzystuje winogrona Chardonnay uprawiane na glebach pochodzenia wulkanicznego z odrobiną wapna. Winnice znajdują się na wysokości 150-250 m n.p.m. Gęstość sadzenia winorośli 3000/ha na wzgórzach o ekspozycji południowo-wschodniej, daje plony 70 hl/ha. Zbierana ręcznie w pierwszym tygodniu września. Podczas produkcji sfermentowanych zbiorników ze stali nierdzewnej winogron w kontrolowanej temperaturze. Po rozlaniu wino jest przechowywane przez 2 miesiące, aby zachować odmianowy charakter i świeżość. Pojemność magazynowa tego wina wynosi 2 lata.  Wines Allegrini postanowiło udowodnić, że można osiągnąć wielki sukces bez poświęcania tradycji winiarskich ugruntowanych przez wieki, i to się udało. Winogrona do wina marki Corte Jar uprawiane w winnicach położonych na najwyższych i stromych zboczach. Allegrini uważnie monitoruje jakość winogron i przyznaje specjalne nagrody najlepszym hodowcom. Wina białe Corte Jar uniwersalne i pasują nawet do najbardziej egzotycznych potraw.