Botromagno Negroamaro Apulia

 

Kraj: Wochy

Region: Puglia (Apulia)

Apelacja: Rosso Murgia IGT

Producent: Botromango

Typ: Dry Red Negroamaro

Pojemność: 0,75lP

Alkohol: 14%

  

Wino ciemnoczerwone z aromatami jagód, konfitur, lukrecji, przypraw. W ustach rustykalne, nieco ziemiste, śliwkowe, z posmakiem rozmarynu, delikatnie przypalone. Przyjemną kwasowość ożywia długi finisz. Sugestie kulinarne: pieczone mięsa, wędliny. 

 

Notatki Winiarskie 

 W 1991 roku rodzina D'Agostino połączyła się z lokalną spółdzielnią winiarską, tworząc Botromagno, pierwszy udany przykład prywatnej winiarni współpracującej z ponad 100 lokalnymi plantatorami winorośli. Rodzina D'Agostino była w stanie stworzyć niezawodną i skuteczną synergię z lokalnymi rolnikami; w oparciu o surowe standardy uprawy winorośli wysokiej jakości, szybko stali się jedną z najlepszych winiarni w Apulii.

 

Lokalizacja winnicy

Winiarnia znajduje się w mieście Gravina w Apulii. Gravina DOC, która pochodzi od miasta, jest jedną z najważniejszych apelacji w Apulii.

 

Filozofia winiarstwa i uprawy winorośli

D'Agostino byli jedynymi, którzy zainwestowali w Gravina DOC, przywracając produkcję tego białego wina i odbudowując jego reputację jako eleganckiego i wszechstronnego wina. Obecnie są jedynymi producentami aromatycznego i orzeźwiającego Gravina, które jest uważane przez wielu za jedno z najbardziej ekscytujących białych win z południowych Włoch.

Apulia jest znana jako najbardziej produktywny region winiarski we Włoszech. W przeszłości region ten był znany z wysokiej wydajności z hektara, kosztem jakości. W rezultacie w Apulii jest niewiele znaczących regionów DOC. Od 1980 roku Apulia została ponownie umieszczona na mapie jako ważny region winiarski, koncentrując się na jakości. Apulia ma korzystne położenie z rozległymi równinami przybrzeżnymi i łatwymi do uprawy wzgórzami w głębi lądu. Tutaj dużo świeci słońce i właśnie tego potrzebują odmiany winogron Primitivo i Negraomaro! Winogrona Primitivo można znaleźć w regionie DOC Primitivo di Manduria. Wina te mają średnie do pełnego ciała i wysoki procent alkoholu. Daje im to intensywny i złożony smak, który może utrzymywać się przez długi czas. Można wyczuć nuty skóry, suszonych ziół, truskawek, glazurowanych jagód i korzennej pomarańczy. Primitivo di Manduria DOC ponownie umieściło Apulię na mapie. Coraz więcej renomowanych winiarni inwestuje w tym regionie, co przyczynia się do rozwoju apulijskiego przemysłu winiarskiego.  

 

Szukasz wina wyjątkowego o nieco większym charakterze niż wino stołowe, ale bez najdroższych opcji? W takim razie wina IGP mogą być dla Ciebie! IGP to skrót od Indicazione di Geografica Protetta (lub Tipica). Oznacza to, że te wina pochodzą z określonego regionu i muszą spełniać określone wymagania produkcyjne. Niektóre wina IGP są wytwarzane z winogron, które nie są typowo włoskie, takich jak Merlot, Cabernet Franc i Syrah. Wina te mogą być zaskakująco pyszne i często mają pomysłowe nazwy. Więc spróbuj wina IGP, a kto wie, może odkryjesz nowego faworyta!