CAMPOGRANDE ANTINORI Orvieto Santa Cristina

CAMPOGRANDE ANTINORI ORVIETO BIANCO

 Kraj: Włochy

Region: Umbria

Apelacja: Orvieto DOC Classico

Producent: Marchesi Antinori

Szczepy: Procanico, Grechetto

Rodzaj: białe, wytrawne

Temp. serwowania: 12–14 ° C.

Pojemność: 0,75l  c3

Wino, jasne słomkowo-białe białe wino produkowane jest w Umbrii. Urzeka intensywnie owocowym zapachem, który delikatnie przypomina dojrzałe jabłka, morele i brzoskwinie. Miękkie i świeże na podniebieniu z mineralnym wykończeniem. Sugestie kulinarne: ryby, sałaty, owoce morza.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Kategoria Orvieto DOC została nagrodzona w 1971 roku, aw ciągu ostatnich czterdziestu lat region doświadczył bezprecedensowego wzrostu: tutaj dziś produkowane są jedne z najpopularniejszych włoskich win białych na świecie. Na Orvieto DOC stanowiło około trzech czwartych całkowitej produkcji wina w Umbrii. Region jest podzielony na Orvieto Classico, które zajmuje ziemię wokół tufowej skały, na której znajduje się miasto Orvieto, Orvieto i które znajduje się na północnych i południowych obrzeżach regionu. Gleby pochodzenia wulkanicznego w połączeniu z korzystnym i niepowtarzalnym mikroklimatem stwarzają doskonałe warunki dla winnic. Zbiory rozpoczęły się 15 dni później niż zwykle, w ostatniej dekadzie września. Winogrona były desteblirovan, poddane delikatnemu tłoczeniu i chłodzeniu do 10°C. Fermentację przeprowadzono w kadziach ze stali nierdzewnej w temperaturze 18°C. Pozwoliło to winifikacji wina „Campogrande” zachować świeżość i intensywny smak. Historia firmy Antinori  od 1385 roku, a dziś działa w niej przedstawiciel 26. pokolenia rodziny - markiz Piero Antinori. W dużej mierze dzięki jego talentowi i nieustannemu dążeniu do doskonałości winiarza włoskie wina należą do najlepszych przykładów światowego winiarstwa, a nazwa Antinori stała się symbolem innowacyjności i jakości. Obecnie firma posiada kilka winiarni Antinori w różnych regionach Włoch, a także winnice w Chile, Kalifornii i na Węgrzech. Firma stara się zachować oryginalność win tkwiących w każdej miejscowości, a ich głównymi cechami są jakość i włoska elegancja. Wiele win Antinori dzięki innowacyjnemu podejściu i wirtuozowskim mieszankom herbat dosłownie zrewolucjonizowało wino na rynku i nie ustępuje w swoich właściwościach najlepszym przykładom Bordeaux, chociaż korzystnie wypada na tle przeszłości pod względem wartości. Światowej sławy ekspert od wina, Robert Parker, powiedział, że „Antinori to bez wątpienia największe nazwisko we włoskim winiarstwie.