Ca’tullio Pinot Grigio Friuli 

Kraj: Włochy

Region: Friuli Colli Orientali

Producent: Azienda Agricola Ca’Tullio

Typ: Dry White Pinot Grigio

Alk: 12% LAN1

Słomkowo-żółty kolor z popielato-szarymi refleksami. Intensywne, bardzo różnorodne aromaty z wyraźnymi, mineralnymi nutami bananów i gruszek. Pikantne, owocowe podniebienie, miękkie odczucie w ustach i pachnące aromaty, które kończą się nutą prażonych migdałów. Dobrze komponuje się z lekkimi przystawkami, takimi jak wędzona szynka, makaron, risotto, białe mięso, warzywa i ryby (świetne z okoniem morskim). Idealne jako aperitif.

Catullio pinot grigio to białe, wytrawne wino z regionu Friuli-Venezia Giulia we Włoszech. Jest to wino produkowane przez Ca’Tullio, firmę założoną w 1930 roku przez rodzinę Tullio, która od pokoleń zajmuje się uprawą i produkcją win. Wino jest wytwarzane ze szczepu Pinot Grigio, który jest uprawiany na żyznych i gliniastych glebach, gdzie panuje chłodny i wietrzny klimat.

 

Notatki Winiarskie

Historia i smaki, pasja do doskonałości i miłość do wyjątkowego regionu bogatego w tradycje winiarskie. W winnicy Ca' Tullio znajdziesz to i wiele więcej! Ca' Tullio znajduje się w Akwilei , w sercu Friuli-Wenecji Julijskiej. Jej winnice rozciągają się na ponad 100 hektarach, pomiędzy strefą Friuli Aquileia DOC a strefą Friuli Colli Orientali DOC, najpiękniejszymi obszarami uprawy winorośli w regionie. Jej winogrona, starannie przetwarzane i z poszanowaniem tradycji, są przekształcane w wina o wyjątkowej jakości, cenione i wierne wyrazom ich terroir, dzięki czemu wygrały liczne konkursy krajowe i międzynarodowe.

Friuli i jego kalejdoskopowe regiony zawsze były żyznym gruntem, na którym rozwijałem swoją pasję do wina i zaspokajałem ciekawość, od winnicy do kieliszka. To zbiór stref i podstref, w których mieszkają producenci i winiarze, którzy w wielu przypadkach potrafią znaleźć rzadką równowagę między głęboko zakorzenioną tradycją, odnowioną świadomością techniczną i wrażliwością interpretacyjną.

Region znany z rozległej i zróżnicowanej bazy ampelograficznej nazw, w której rodzime i obce gatunki winogron posługują się wspólnym językiem, co podkreśla, w jaki sposób historyczna bezpaństwowość każdego z nich staje się tu ius soli erga omnes. Obecnie jednak nie będę opowiadał o całym regionie Friuli Venezia Giulia, lecz o regionie, który w ostatnich latach odnotował największy wzrost: Colli Orientali del Friuli. Obszar Colli Orientali rozciąga się od Monte Bernadia do rzeki Judrio i obejmuje pagórkowaty pas prowincji Udine z ponad 2000 hektarami winnic. Wyróżnia się on wielkim i historycznym powołaniem do uprawy winorośli wysokiej jakości.