Cigno Maro Primitivo di Manduria Vecche Vigne Riserva 2010

 

Kraj: Wina Włoskie

Region: Alto Salento Wina

Producent: Cignomoro

Winogrona: Primitivo di Mandurai

Rozszerzenie 10 miesięcy w drewnie

Pochodzenie Taranto, Apulia

Winiarnia: Cigno Moro Wina

Zawartość alkoholu 15%

Pojemność 0,75l

 

Dobre wino z kategorii Primitivo di Manduria o kolorze czerwonym ze złocistymi refleksami oraz intensywnych aromatach dojrzałych owoców czerwonych sparowanych z aromatami kakao oraz czekolady i kawy. W ustach pełne, krągłe, z miękkimi delikatnie słodkimi taninami. Na finiszu wyczuwalna subtelna wanilia i nuty korzenne. Zanim zostało przelane do butelek leżakowało 8 miesięcy w beczkach dębowych.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Cignomoro Primitivo di Manduria 80 Vecchie Vigne dobrze wykonane primitivo o barwie ciemnego granatu z purpurowymi refleksami. Aromaty przesiąknięte konfiturami, dojrzałymi malinami, w połączeniu z nutami kakao oraz czekolady i kawy. W ustach, potężne, geste intensywnie obdarzone w ciemne owoce porzeczki, jagód wanilli, czekolady z nutami korzennymi. Wino wielowarstwowe, z upływem casu, nabiera delikatności która mile oczarowuje podniebienie. Wino nasycone słodyczą , która z upływem lat przechodzi metamorfozę która ujawnia niezastąpiony ekscentryczny smak. Aperitif, makarony w sosach śmietanowych, polędwiczka wieprzowa z pieczarkami i zapiekanymi ziemniakami, schabowy z mizerią i młodymi ziemniakami, pieczony bakłażan z kurczakiem i ciemnym ryżem, pizza, sery kozie…

http://www.cignomoro.it