Felsina Maestro Raro (supertoscan)

 

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Producent: Felsina Toscana

Typ: Dry Red Cabernet Sauvignon

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 13%VIP

 

Głęboka czerwona barwa z odcieniem fioletu i purpury. Aromaty owoców, tytoniu, skóry z nutami dębowej beczki. W ustach harmonijne, pełne i ciepłe. Elegancki, długi finisz. Sugestie kulinarne: steki wołowe, jagnięcina. 

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Maestro Raro Cabernet Sauvignon z Felsina to odmiana winogron, charakterystyczne i pierwszorzędne czerwone wino z włoskiego regionu winiarskiego Toskania. W kieliszku wino mieni się głęboką ciemną czerwienią z fioletowymi refleksami. Nos zachwyca wyrazistym bukietem, który ujawnia intensywne aromaty jagód (czarnego bzu, maliny i jeżyny) - uzupełnione pikantnymi nutami tytoniu, skóry i delikatnymi nutami czarnej herbaty. Podniebienie tego włoskiego czerwonego wina rozpieszcza ciepła konsystencja i harmonijne body. Dzięki niezwykłej elegancji i konsystencji wino to kończy się długim finiszem.

Połączenie między terroir a odmianą winorośli tworzy nieodłączny element przeszłości i przyszłości Fèlsina - i można to poczuć w każdym kieliszku. Czy w butelce od: Chianti Colli Senesi - Chianti Classico - Maestro Raro - Rància Chianti Classico Riserva

 

Domenico Poggiali Fèlsina zadebiutował w 1966 roku który nie był łatwy dla włoskich winiarzy, ale Domenico Fèlsina odważył się w tym czasie kupić winiarnię. Jego pomysłem było zainwestowanie w jakość win i kompetentny, młody zespół. Odwaga opłaciła się przez lata. Dziś winnica Fèlsina posiada ponad 40 hektarów winnic i udało się połączyć nowoczesne warunki z tradycją z pasją do wina, umiejętnościami negocjacyjnymi i dobrym zarządzaniem. W latach 70. Giuseppe Mazzocolin dołączył do rodzinnej winnicy i był jednym z założycieli międzynarodowego uznania. Dzięki swojej wysokiej etyce pracy i szacunku dla kultury toskańskiej i włoskiej utorował drogę do międzynarodowego rynku. Wieloletnia przyjaźń z Luigim Veronellim i współpraca z enologiem Franco Bernabei również ukształtowały rozwój winnicy Fèlsina . Winnice Fèlsina charakteryzują się różnymi glebami i mikroklimatami. W ten sposób wina nabierają niepowtarzalnego i indywidualnego charakteru. Sangiovese (lub, jak mówią w Toskanii, Sangioveto) jest sercem winnicy Felsina .

Fèlsina znajduje się na południowo-wschodnim krańcu apelacji Chianti Classico , między ostatnimi odnogami wzgórz Chianti a początkiem doliny Ombrone. Cała posiadłość Fèlsina obejmuje 600 hektarów, z czego 95 jest obsadzonych winoroślą. Z geologicznego punktu widzenia Fèlsina jest „krainą graniczną” położoną między obszarami Chianti Classico i Crete Senesi, w kierunku Montalcino. W Chianti powszechne są głównie skaliste gleby wapienne z przewagą laminowanego margla, wraz z warstwami piaskowca z mułem i gliną, z osadami morskimi bogatymi w minerały występujące w innych obszarach Chianti. Efekty są niezwykle jednolite i plonują w sposób charakterystyczny dla danego terenu i win Fèlsiny. Efektem wyjątkowego połączenia ziemi i uprawy winorośli, pracy rąk ludzkich, nauki i mądrości są winnice Fèlsiny , które wyrażają wyjątkowość terroir, krajobrazów, zapachów i dźwięków tego zakątka Toskanii , przywracając do życia historię i tradycję.