Le Vigne di Sammarco Malvasia Bianca

Kraj: Włochy

Region: Apulia Salento

Typ: Dry White Malvasia

Pojemność: 0,75l

Alk: 13% LAND

Sammarco Malvasia Bianca ma jasną, słomkową barwę z zielonkawymi odcieniami. Jego bukiet jest owocowy i ziołowy, z nutami białych owoców, takich jak gruszki, jabłka i brzoskwinie, oraz aromatycznych ziół, takich jak mięta, melisa i szałwia. W smaku jest świeże, lekkie i orzeźwiające, z delikatną kwasowością, która podkreśla nuty owoców i świeżych orzechów laskowych. Wino jest miękkie, przyjemne i zrównoważone, z harmonijną nutą alkoholową na finiszu.

Notatki Winiarskie 

Nie lubię używać słowa „pijalne”, bo umniejsza to jakości i celowi wina, ale gdyby kiedykolwiek istniało wino, które można kupić na skrzynki, to właśnie to białe wino byłoby nim. Z niską zawartością alkoholu, świetną kwasowością i rześką mineralnością, imponująco wszechstronna Malvasia Bianca może zarówno rozpocząć wieczór jako aperitif, jak i zostać przelana z powrotem do dzbanka z porronem na koniec. To ironia historyczna, że ​​jedna z pionierskich odmian winorośli w Europie jest dziś ledwie rozpoznawana przez konsumentów. Niemniej jednak, podczas gdy światowa renoma – i popularność – Malvasii jest przyćmiona przez Pinot Grigio i Sauvignon Blanc. Ale Malvasia, lub jej liczne pododmiany, nie są wcale nieistotne dla dzisiejszych winnic Europy. Występuje w kilku postaciach i odgrywa szereg ról: Malvasia jest używana w Rioja, aby dodać zapachu i ciężaru białym winom regionu. Występuje również w Douro , Sardynii i Toskanii – Malvasia jest mieszana z Trebbiano w Chianti Classico , aby stworzyć Vin Santo. 

Malvasii nie da się zaszufladkować. Występuje w różnych odsłonach i stylach, od surowych, słonych białych win z Sycylii po niepowtarzalne wina deserowe z Lipari. Rzeczywiście, istnieje butelka – i cena – na wiele okazji i uroczystości. Ale co najważniejsze, Malvasii oferuje idealne połączenie na każdą porę roku, niezależnie od tego, czy jest to mroźny grudniowy poranek, czy piękny lipcowy wieczór.