Lodali Barbaresco Rocche dei 7 Fratelli DOCG

Kraj: Włochy

Region: Piemont 

Typ: Dry Red Nebiolo

Pojemność: 0,75l

Alk: 14,5% LAND

Barbaresco DOCG Rocche dei 7 fratelli to wyjątkowe wino czerwone, które powstaje z wyselekcjonowanych winogron ze szczepu Nebbiolo. Pochodzą one z własnych winnic rodziny Rocche, położonych na wzgórzach gminy Treiso w Piemoncie. Wino ma głęboki, rubinowy kolor z jasnymi refleksami. Jego aromat jest intensywny i złożony, z nutami kwiatów, oraz owoców. W ustach jest harmonijne, bogate i długotrwałe, z dobrze zrównoważoną kwasowością i taninami. Wino powstaje przez delikatne tłoczenie winogron, a następnie macerację w kadziach stalowych przez około 25 dni w kontrolowanej temperaturze. Po tym czasie wino przechodzi do dębowych beczek ze Slawonii, gdzie dojrzewa przez co najmniej 18 miesięcy. Następnie wino jest butelkowane i leżakuje przez kolejne 6 miesięcy, zanim trafi do sprzedaży.

Notatki Winiarskie

Wino Nebbiolo ujawnia ziemisty i ziołowy, z nutami liści owoców i soczysty aromat przywodzącym na myśl dżem truskawkowy i z czerwonej porzeczki. Świeżo zmielone przyprawy dodają głębi, w tym słodki cynamon i pikantny tymianek. W smaku wyczuwalny jest urok vintage z suszonymi wiśniami, dzikimi ziołami i eleganckimi taninami, przywołując ponadczasowy urok klasycznego trunku ze starej szkoły, który jest pyszny teraz, ale z wiekiem nabierze szlachetności.

Nebbiolo to jedna z najstarszych i najbardziej wymagających odmian winorośli we Włoszech. Jej nazwa pojawia się w dokumentach z Piemontu już w XIII wieku. Pochodzenie nazwy często wywodzi się od włoskiego słowa „nebbia” oznaczającego mgłę, ponieważ winogrona dojrzewają późno i są zbierane w trakcie jesiennych mgieł. Charakteryzuje się połączeniem elegancji, mocy i długowieczności. Nebbiolo produkuje wina, które często wydają się ostre, gdy są młode, ale z czasem nabierają niemal arystokratycznej finezji.

W kieliszku Nebbiolo często prezentuje przejrzysty rubinowy kolor z delikatnymi pomarańczowymi refleksami – wizualne niedopowiedzenie, które jedynie podkreśla jego wewnętrzną klasę. W nosie delikatne nuty wiśni, dzikiej róży i fiołka, z nutami suszonych róż, szlachetnych ziół oraz subtelnej herbaty i przypraw. Na podniebieniu jednocześnie napięte i jedwabiste: żywa kwasowość, precyzyjne taniny, długi, wytrawny finisz – nigdy ciężki, zawsze skoncentrowany. To niemal arystokratyczna impresja, która nie chełpi się, lecz lśni. Niezależnie od tego, czy dojrzewa purystycznie w stali nierdzewnej, klasycznie w dużych dębowych beczkach, czy dyskretnie w używanych barriques, rdzeń zawsze pozostaje ten sam: klarowność, napięcie, finezja. Nebbiolo nie potrzebuje wielkiego gestu, aby zaimponować. Jego klasa tkwi w fakturze, precyzji i finezji.

Znani winiarze, tacy jak Giacomo Conterno, Bruno Giacosa, Gaja i Vietti, przyczynili się do międzynarodowej popularności Nebbiolo. Mniejsi producenci również przyczyniają się do utrzymania różnorodności tego szczepu winogron i ciągłego jego reinterpretowania.