Lodali Nebbiolo D’Alba Piemont

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Typ: Dry Red Nebbiolo

Pojemność: 0,75l

Alk: 5% LAND

Wino to ma subtelny i trwały aromat, z delikatnymi nutami kwiatowymi, takimi jak róże i fiołki, oraz owocowymi, takimi jak wiśnie i maliny. W ustach jest harmonijne i pełne, o długim i przyjemnym finiszu.

Lodali Nebbiolo D’Alba to wytrawne czerwone wino o jasnej rubinowej barwie z granatowymi refleksami. Wino to pochodzi z regionu Piemontu, na północy Włoch. Te odmiany nadają winu elegancji i charakteru, a także charakterystycznej kwasowości i tanin. Wino jest tłoczone delikatnie, a następnie macerowane w kontrolowanej temperaturze przez około 12-15 dni. Dojrzewa w betonowych zbiornikacho, a następnie przez 3 miesiące w butelkach.

Notatki Winiarskie

Nebbiolo d'Alba to oznaczenie DOC (Denominazione di Origine Controllata) dla czerwonego wina produkowanego w okolicach Alby w Piemoncie w północnych Włoszech. Aby uzyskać status Nebbiolo d'Alba DOC, wino musi spełniać szereg wymagań, w tym:

Winogrona: Wino musi być wyprodukowane w co najmniej 85% z winogron odmiany Nebbiolo. Reszta może zawierać inne lokalne winogrona.

Winifikacja: Istnieje szereg zasad związanych z produkcją wina, takich jak czas przechowywania, fermentacja, dojrzewanie i wielkość beczki, których należy przestrzegać.

Geografia: Winnice, z których produkuje się Nebbiolo d'Alba, muszą znajdować się w regionie Alba.

Nebbiolo to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych odmian winorośli w regionie Piemont w północnych Włoszech, gdzie uprawia się ją głównie do produkcji Barolo i Barbaresco – dwóch najbardziej prestiżowych włoskich win. Winogrona Nebbiolo są również składnikiem wielu innych win piemonckich, takich jak Barbaresco Langhe, Roero i Gattinara.

Winogrona Nebbiolo są małe i mają głęboki czerwony kolor, słodki, owocowy smak i wysoką zawartość tanin. Wina produkowane z winogron Nebbiolo znane są ze swojej złożoności i równowagi między taninami, kwasowością i słodyczą, a także zdolności do pozytywnego rozwoju z wiekiem.

Wina Nebbiolo mają głęboki czerwony kolor i często słyną z aromatów czerwonych kwiatów, tarty malinowej, płatków róż, trufli, tytoniu i suszonych owoców. Charakteryzują się mocną treściwością, wysoką zawartością tanin i silną równowagą kwasową, co sprawia, że ​​idealnie pasują do czerwonego mięsa, mocno przyprawionych potraw i dojrzałych serów.

Wina Nebbiolo zazwyczaj osiągają wyższą cenę niż wiele innych odmian winogron, ponieważ wymagają specyficznego terroir i klimatu, a także poświęcenia dużej ilości czasu i uwagi, aby osiągnąć najwyższą możliwą jakość. Ponadto wina Nebbiolo często dojrzewają późno, co może skutkować wyższą zawartością alkoholu.