Nicosia Falde Nerello Mascalese Sicilia

Kraj: Włochy
Region: Sicilia
Producent: Cantine Nicosia
Typ: Dry Red Nerello Mascalese
Pojemność: 0,75 l
Alkohol:13% AM1


Wino Nerello Mascalese uosabia wulkan w najczystszej postaci: średnio rubinowoczerwony kolor, jasny i klarowny. W nosie wyczuwalne są wyraziste czerwone jagody – truskawki, maliny, porzeczki – zioła, dym oraz subtelna mineralność kamienia i popiołu. Elegancja na podniebieniu przywodzi na myśl burgundzkie Pinot Noir: wyrazisty owoc, jędrna struktura, drobnoziarniste taniny i żywa kwasowość, która niesie wino. Balsamiczne nuty mieszają się ze słoną mineralnością, a finał pozostaje świeży i soczysty. Z wiekiem Nerello Mascalese traci kolor i zyskuje głębię – wyłaniają się kamfora, drzewo sandałowe i egzotyczne przyprawy. Wino, które destyluje unikalny terroir Etny: jasny, czysty, mineralny, ziołowy. Pomiędzy Barolo a Burgundią – a jednak niewątpliwie sycylijski.

Falde stanowi idealne połączenie dwóch najbardziej odpowiednich regionów winiarskich we wschodniej części wyspy, dzięki połączeniu dwóch cenionych rodzimych odmian winorośli i odmiany międzynarodowej, która doskonale przystosowała się do sycylijskiego klimatu. Wino to jest mieszanką winogron Nerello Mascalese, uprawianych na dużych wysokościach na bogatych w minerały glebach lawowych, oraz odmian Syrah i Frappato, pochodzących głównie z piaszczystych gleb na zboczach wzgórz. Charakteryzuje się intensywnym aromatem czerwonych owoców i przypraw oraz harmonijnym i trwałym smakiem.
 

Notatki Winiarskie 

Wschodzącymi gwiazdami ostatnich lat są Nerello Mascalese i Nerello Cappuccio. Obecnie są to „najgorętsze” czerwone wina z Włoch. Sycylijczycy natomiast nazywają Etnę delikatną „Mamma Etna”, ponieważ czarna gleba lawowa jest bardzo żyzna. Znajdują się tu starożytne winnice, których prawa do sadzenia zostały sprzedane Toskanii w okresie prosperity regionu Maremma. W 2001 roku było ich nie więcej niż 20. Dziś wokół Etny działa ponad 140 gospodarstw. Wiele z nich to mini-posiadłości o powierzchni poniżej 10 hektarów.  

To Rosso dell'Etna. Nerello Mascalese to bardziej elegancki brat, zawsze w większości, często do 100%. A Nerello Cappuccio to nieco bardziej wytrzymały, pełny i wydajny młodszy brat, któremu pozwala się na zabawę z maks. 10-20%. Większość winnic położona jest na stromych zboczach na wysokości od 500 do 1000 m n.p.m. Współgranie zimnych, opadających wiatrów znad długiej, pokrytej śniegiem Etny, która ma ponad 3300 metrów wysokości, letniego upału, a także stałego wiatru ze wschodniego wybrzeża, oddalonego o zaledwie kilka kilometrów w linii prostej, tworzy unikalny mikroklimat, który sprzyja powstawaniu owoców w najlepszy możliwy sposób. Winorośle w uprawie Albarello, w większości mające od 60 do 100 lat, dają wyjątkowo niskie plony, ale mineralne, eleganckie wina o dobrym potencjale dojrzewania. 

Wino Falde to mieszanka stworzona z najlepszych szczepów, jakie Sycylia ma do zaoferowania – od winorośli posadzonych na chłodnych zboczach Etny po winorośle rosnące wzdłuż cieplejszych terenów śródlądowych i linii brzegowej w południowej i zachodniej części Sycylii.

Ta mieszanka powstaje z dwóch rodzimych sycylijskich szczepów winogron, Nerello Mascalese i Frappato, uzupełnionych międzynarodową odmianą Syrah, która doskonale przystosowała się do ciepłego klimatu Sycylii. Wino charakteryzuje się intensywnymi aromatami czerwonych owoców i przypraw, a także harmonijnym i trwałym smakiem.   Winogrona Nerello Mascalese nadają temu winu mineralne nuty, dzięki uprawie winorośli na wulkanicznych glebach Etny, na wysokości 600–700 metrów nad poziomem morza.