Tenuta di Morzano Chianti Il Quarto Riserva DOCG

Kraj: Włochy

Region: Toskania/Montalcino 

Typ: Dry Red Sangiovese 

Pojemność: 0,75l

Alk: 13,5% LAND

Wino ma intensywny rubinowy kolor i charakteryzuje się trwałym bukietem kwiatów, przypraw i owoców. Z wyraźną strukturą, eleganckie i aksamitne, jest miękkie i okrągłe w ustach. W smaku wyczuwalne są nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie, śliwki i porzeczki, z dodatkiem wanilii, cynamonu i dębu. Wino ma średnie ciało i kwasowość, a także miękkie i harmonijne taniny. Długi i elegancki finisz, z nutami kakao i lukrecji.

Tenuta di Morzano Chianti Il Quarto Riserva DOCG jest fermentowane metodą tradycyjną z 20-dniową maceracją na skórkach i późniejszą fermentacją w kadziach z cementu ceramicznego. Wino jest starzone przez co najmniej 12 miesięcy we francuskich beczkach, a następnie leżakuje przez 8 miesięcy w butelce.

Notatki Winiarskie

Toskania działa na wyobraźnię. Długie rzędy majestatycznych cyprysów, gaje oliwne, urocze miasteczka na wzgórzach z wąskimi uliczkami, malownicze sklepiki i urokliwe place, kręte drogi pod górę i w dół, wieczne słońce, dobre jedzenie, ale także historia, kultura i sztuka… W 1973 roku Luciano Mignolli kupił winnicę, która wówczas zajmowała 2 hektary, jako hobby i produkował wino wyłącznie dla swojej rodziny, przyjaciół i klientów. Luciano miał firmę architektoniczną, firmę budowlaną, hotel i działał w świecie finansów.

Jednak będąc przedsiębiorcą, szybko dostrzegł możliwości w uprawie winorośli, więc sprofesjonalizował sposób pracy, rozszerzył działalność i w 1993 roku przyjął do pracy swojego siostrzeńca. Giacomo Benucci, świeżo upieczony absolwent kierunku „Ekonomia” (program nauczania, nie poziom komfortu), również odbył służbę wojskową i ubiegał się o pracę w dwóch bankach, gdy zadzwonił do niego wujek Luciano. Odrzucił oferty banków i podjął pracę w rodzinnym biznesie, ku wielkiemu rozczarowaniu rodziców. Dla nich praca w sektorze bankowym była najwyższym możliwym celem.

Marka, tożsamość, wina Chianti, we wszystkich jego wariantach, można dowiedzieć się, jakie winogrona się w nim znajdują, jaka jest wydajność z jednego obszaru, jak długo wino leżakowało w beczce lub butelce i wiele innych rzeczy, które z entuzjazmem podchodzą do niego przeciętni księgowi. Dla tych, którzy wolą degustować niż studiować, tak jak ja, istnieje gwarancja, że ​​Chianti, w różnych jakościach, to stosunkowo mocne czerwone wino z niezbędnymi niuansami czerwonych owoców w nosie, miękkimi taninami na podniebieniu i średnio-długim posmakiem. I typowym charakterem Sangiovese.