Wino Terlan Kreuth Selection Alto Adige

Terlan Kreuth Selection Alto Adige

Kraj: Włochy

Region: Górna Adyga

Apelacja: Alto Adige DOC

Producent: Cantine Terlan

Szczep: 100% Chardonnay

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5%

Wino o jaskrawo słomkowożółtym odcieniu. Ujawnia aromaty egzotycznych owoców, marakui, cytrusów, delikatne nuty korzenne oraz mineralną nutę krzemienia. Na podniebieniu wino to udowadnia swoje znaczenie. Zachwyca elastyczną i jędrną strukturą. Korzenne, mineralne i soczyste aromaty nadają winu wyrazisty, mocny charakter terroir.

Sugestie kulinarne: Doskonały dodatek do vitello tonnato i marynowanej ośmiornicy, a także do mieszanych przystawek i grillowanych warzyw; dobre połączenie z knedlami serowymi i makaronem aglio olio peperoncino (z czosnkiem, oliwą i peperoncino), a także z grillowaną rybą z koprem włoskim lub crepes au gratin z nadzieniem radicchio i świeżym serem Tomino. Szczególnie polecane: Galaretka z czosnku niedźwiedziego z musem ze szparagów, karmelizowanym węgorzem, sosem śmietanowym ze smardzów i pianką ze smardzów - Norbert Niederkofler (Ristorante St. Hubertus)

„Kreuth Chardonnay oferuje zrównoważoną kwasowość, kremową strukturę i elegancką grę aromatów. Dzięki swojej złożoności i mineralnej nucie to potężne Chardonnay z obszaru Terlano DOC jest bardzo długowiecznym winem”.

Rudi Kofler

Założenie Cantina Terlano w 1893 roku miało miejsce w czasie, gdy rolnictwo było podstawą regionalnej gospodarki. Jednak poza kilkoma innowacyjnymi winiarzami, którzy szukali nowych pomysłów w regionie Rheingau i sprowadzali do Południowego Tyrolu odmiany winorośli z Niemiec i Francji, rolnictwo pod dominacją kilku wielkich właścicieli ziemskich było zacofane. Właściciele ziemscy byli również dominującym czynnikiem w produkcji wina w regionie. Aby wyzwolić się z tej dominacji, 24 winiarzy Terlano postanowiło połączyć siły i założyć Cantina Terlano. Podczas gdy czerwone wina były bardziej popularne w Południowym Tyrolu pod koniec XIX wieku, ze stosunkiem czerwonego do białego wynoszącym 80:20, Terlano było już dobrze znane jako obszar białego wina w 1893 roku. Przez lata skupianie się na winach białych zostały skonsolidowane, a dziś stosunek bieli do czerwieni w Cantina Terlano wynosi 70 procent bieli do 30 procent czerwieni.

Obecnie winiarnia Terlan zrzesza ok.140 członków z powierzchnią uprawną wynoszącą łącznie ok. 160 ha. Winnice podzielone są na siedem stref: Winkl, Siemegg, Kreuth, Montigl, Klaus, Siebieneich oraz Vorberg. Kompaktowy rozmiar parcel to duża zaleta pod względem zapewnienia jakości. Roczna produkcja sięga 1,4 mln butelek, z których ok. 70% stanowią wina białe będące chlubą producenta. Około 70% produkcji sprzedawane jest w samych Włoszech (z tego połowa w Alto Adige), a reszta eksportowana zostaje do ponad czterdziestu krajów  na całym świecie. Cantina Terlan posiada unikalne „archiwum wina” z liczbą około 100 000 butelek obejmujących każdy rocznik od 1955 roku, a także kilka wcześniejszych.

Nagrody i wyróżnienia;

James Suckling: 93/100 punkty

Falstaff – 92/100 punkty