Valpiana Prosecco Extra Dry

Kraj: Włochy 

Region: Friuli

Typ: White Extra Dry 

Wino Prosecco Glera

Wino na imprezę 

Pojemność: 0,75

Alk: 11%   LAN1 

 

Valpiana Prosecco DOC Extra Dry to wino o jasnej, słomkowej barwie z eleganckim musowaniem. W nosie dominują świeże aromaty cytrusów, zielonych jabłek i brzoskwiń, z subtelnymi nutami kwiatowymi. Na podniebieniu wino jest delikatne i orzeźwiające, z dobrze zbalansowaną kwasowością i przyjemnym, owocowym finiszem.

Valpiana to winnica zlokalizowana w regionie Veneto, w północnych Włoszech, znana z produkcji wysokiej jakości Prosecco. Winnica znajduje się w sercu obszaru Conegliano, który jest uznawany za jeden z najlepszych regionów do uprawy winogron Glera, używanych do produkcji Prosecco. Valpiana to marka, która stawia na jakość, tradycję i innowacyjność, łącząc ręczną pracę na stromych zboczach z nowoczesnymi technologiami w procesie produkcji. Valpiana stosuje praktyki zrównoważonego rolnictwa i posiada certyfikaty IFS i BRC, które potwierdzają wysokie standardy i zrównoważone podejście do produkcji.

Notatki Winiarskie 

Doskonale nadaje się do win musujących metodą charmat, ponieważ wąska czarka z dolną końcówką ułatwia rozwój perlage bez rozpraszania pęcherzyków, a wąski otwór pomaga w koncentracji aromatów, które nie potrzebują dużo natlenienia, aby się wzmocnić. 

Jasne, żywe i pełne życia wina musujące są bohaterami uroczystości i przyjemnych doznań smakowych. Wina te charakteryzują się obecnością dwutlenku węgla pochodzącego z fermentacji i ciśnieniem wewnętrznym nie mniejszym niż 3 atmosfery w temperaturze 20°C. Praktyka przetwarzania win niemusujących w napoje musujące jest poświadczona we Włoszech od XIV wieku, ale w XVII-wiecznej Francji, dzięki intuicji opata Don Pérignon, wino musujące nabrało współczesnych konotacji, osiągając bardzo wysokie standardy jakości. Produkowane z winogron aromatycznych lub niearomatycznych, wytrawne lub słodkie, z dodatkiem cukru resztkowego lub bez, z refermentacją w butelce metodą klasyczną lub w autoklawie metodą Charmat lub Martinotti, może osiągnąć nieskończoną różnorodność ekspresji i nominałów, zawsze zapewniając czarujące doznania i żywą, musującą atmosferę.