Vigna Traverso Pinot Grigio

 

 

Kraj: Włochy                        

Region: Friuli

Apelacja: Colli Orientali del Friuli DOC

Producent: Vigna Traverso

Typ: Dry White Pinot Grigio

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 % ONL

 

Vigna Traverso Pinot Grigio to wytrawne białe wino o jasno słomkowym odcieniu z przyjemnymi aromatami kwiatów akacji, gruszek william oraz jabłek. Podniebienie miękkie o średniej budowie ciała z przyjemnymi owocowymi nutami i długim orzeźwiającym wykończeniem.   Sugestie kulinarne: idealne do prosciutto, twarogu, przystawek i białego mięsa. Świetne do ryb.   

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

W kieliszku barwa słomkowożółta z metalicznymi refleksami. Nos jest zasadniczo kwiatowy, choć znajdziemy w nim także białe owoce. W ustach świeże, wytrawne, ostre i bardzo łatwe do wypicia. Jest to dobre wino do lekkiego posiłku w upalne letnie noce.

Vigna Traverso Pinot Grigio 2020 to jednoodmianowy Pinot Gris z winnic położonych w Prepotto na wysokości 160 metrów nad poziomem morza, w orientacji południowo-wschodniej, na glebach żwirowych. Po ręcznym zbiorze w skrzynkach na początku września winogrona są tłoczone, a moszcz fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze od 16 do 17 stopni Celsjusza. Wino spoczywa na drobnym osadzie aż do wiosny, kiedy to zostanie butelkowane.

Położona w Prepotto we Włoszech, w apelacji pochodzenia Friuli-Venezia Giulia , na granicy ze Słowenią, Vigna Traverso posiada 22 hektary winnic, w których rosną odmiany białe (Ribolla Gialla, Pinot Gris, Friulano, Sauvignon Blanc i Chardonnay) i odmiany czerwone (Schioppettino di Prepotto, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot i Cabernet Franc), z którymi Stefano Traverso produkuje szeroką gamę win, w tym wino musujące produkowane metodą Charmat, charakteryzujące się drugą fermentacją odbywającą się w szczelnym zbiorniku.