Zensa Nero d'Avola Sicilia DOP Appassimento Organic

Zensa Nero d'Avola Sicilia DOP Appassimento Organic

Kraj: Włochy

Region: Sycylia

Apelacja: DOC Sycylia

Winiarnia: Orion Wines

Szczep: Nero d'Avola

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Temp. serwowania: 16-18°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% c3     

Zensa to gama win produkowanych przez firmę winiarską Orion. Wyraźna SENZA. Włoskie słowo oznaczające „bez” lub „obchodzić się bez”. Bez chemii, bez pestycydów. Tylko to, co dała nam Matka Natura. Gama niesamowicie pysznych win wyprodukowanych wyłącznie z ekologicznych winogron.

Nota degustacyjna:

Zensa Nero d'Avola pochodzi z niskowydajnych ekologicznych winnic w prowincji Trapani na Sycylii. Średni wiek winorośli wacha się między 20 – 35 lat o gęstość sadzenia około 4500 roślin na hektar. Dwadzieścia procent wina dojrzewa przez okres od 4 do 5 miesięcy w dębowych beczkach.

Wino prezentuje głęboką rubinowo czerwoną barwę z bogatym i intensywnym bukietem owoców wiśni, suszonych śliwek, praz czarnej porzeczki. W ustach pełne i skoncentrowane z lekką słodyczą, nutami beczki, ciemnych wiśni, fiołków, przypraw, dżemu jagodowego i wanilii.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, jagnięcina, wołowina, gulasze, makarony z bogatymi sosami,

Notatki Sommelier:

Orion Wines jest wynikiem prostej, ale oszałamiającej synergii między dwoma przyjaciółmi: Lucą Pomaro – weteranem „międzynarodowej sceny winiarskiej”, dostarczającym wiedzy marketingowej i umiejętności niezbędnych do zrozumienia potrzeb i gustów międzynarodowych rynków. Alessandro Michelon – jeden z najbardziej innowacyjnych i obiecujących winiarzy we Włoszech z dogłębną znajomością różnych regionów Włoch. Wspólnie zdali sobie sprawę, że łącząc tradycję, innowacyjność i przede wszystkim prawdziwą pasję do wina, mogą wprowadzić na międzynarodowe rynki intrygujące, innowacyjne i wyśmienite wina.