Amancaya Malbec Cabernet Sauvignon 

 

 

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza

Producent: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Winnica: Catena Bodegas Caro

Szczepy: Cabernet Sauvignon, Malbec

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol:  14%  

 

Nota degustacyjna:

Amancaya to rdzennie indyjskie słowo oznaczające kwiat znajdujący się wysoko w Andach i jest odpowiednią nazwą dla tego kwiatowego i eleganckiego wina. Wino o ciemno rubinowej barwie i bardzo bogatym bukiecie, w którym najbardziej ujawnia się jeżyna ,malina ,czarna porzeczka, figi, kakao i delikatne niuanse dębiny i tytoniu. W ustach okrągłe, o doskonałej równowadze i świeżości, z nutami wiśni i czarnych owoców. Sugestie kulinarne: Podawać do steków i dań duszonych, grillowanej wieprzowiny i potraw z dzikiego ptactwa. Temperatura podawania: 16-18°C. Potencjał starzenia: 8-10 lat.

 

Producenci: Domaines Baronowie de Rothschild i Nicolas Catena

Pomysł stworzenia partnerstwa między Domaines Barons de Rothschild (Lafite) a rodziną Catena narodził się w 1999 roku. Początkowy entuzjazm szybko przerodził się w konkretny plan produkcji jednego wina, które połączyłoby kulturę francuską i argentyńską oraz dwa charakterystyczne winogrona każdego producenta , Malbec i Cabernet Sauvignon.

Nagrody i wyróżnienia:

Wine Spectator 89/100 pkt.

Robert Parker - 91/100pkt.

 

Notatki Winairskie

Marka CARO powstała z sojuszu dwóch kultur winiarskich (francuskiej i argentyńskiej), dwóch szlachetnych odmian winorośli (Cabernet Sauvignon i Malbec) oraz dwóch renomowanych rodzin winiarskich, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) i Nicolás Catena. Winiarze od XIX wieku, te dwie potężne organizacje połączyły swoją dogłębną wiedzę o wysokogórskim terroir Mendozy i sztukę winiarstwa, aby stworzyć wyjątkowe wino: CARO. Dwie szlachetne odmiany winorośli, dwie rodziny, jedno szlachetne i eleganckie wino.

Pomysł utworzenia partnerstwa między Domaines Barons de Rothschild (Lafite) a rodziną Catena narodził się w 1999 roku. Początkowy entuzjazm szybko przerodził się w konkretny plan produkcji jednego wina, które łączyłoby w sobie kulturę francuską i argentyńską oraz dwa charakterystyczne szczepy każdego z producentów, Malbec i Cabernet Sauvignon.

Rodzina Catena produkuje wino od trzech pokoleń. Dzięki temu mogła wykorzystać swoją rozległą wiedzę o wysokogórskich terroirach regionu Mendoza, a także pasję do szczepu Malbec, aby znaleźć najlepsze winnice. DBR (Lafite) wniósł swoje wielowiekowe umiejętności w uprawie, winifikacji i dojrzewaniu wyśmienitego Cabernet Sauvignon, a także wiedzę specjalistyczną w zakresie kupażowania różnych odmian winogron, aby stworzyć wino, które jest czymś więcej niż sumą swoich składników.

Winnice Cabernet Sauvignon w 40% pochodzą z 20-letniej winnicy w Agrelo, położonej na wysokości 944 m n.p.m., a w 10% z 30-letnich winnic w El Cepillo la Consulta, położonej na wysokości 1144 m n.p.m. Winnice Malbec w 10% pochodzą z 12-letniej winnicy w Tupungato, położonej na wysokości 1394 m n.p.m., a w 40% z 53-letniej winnicy w Vistalba, położonej na wysokości 1194 m n.p.m. Przez cały sezon monitorujemy technikę uprawy winorośli, nawadnianie i przerzedzanie pąków, aby zapewnić niskie plony w równowadze z koronami drzew, dobrą wentylacją i oświetleniem.

Philippe Rolet, wcześniej dyrektor generalny Bodegas Argento SA, zarządca nieruchomości, rozpoczął karierę w Domaine William Fèvre (Francja), a następnie dołączył do Alta Vista Group w Mendozie, gdzie pełnił funkcję dyrektora generalnego i prezesa. W wieku 46 lat posiada francuski dyplom z zarządzania i obecnie kieruje francuskim konsulatem honorowym w Mendozie.