Chassagne Montrachet Les Chenevottes 1er CRU AOC Chanson

 

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja: AOC Chassagne Montrachet 1er Cru

Producent: Domaine Chanson

Typ: Dry White Chardonnay VIP

Pojemność: 0,75 l

  

Chassagne-Montrachet z Domaine Chanson to prestiżowe białe wino pochodzące z Burgundii we Francji, a konkretnie z apelacji Chassagne-Montrachet, słynącej z produkcji jednych z najlepszych na świecie białych win na bazie Chardonnay. Domaine Chanson to jedna z historycznych winnic Burgundii, założona w 1750 roku, słynąca z win łączących w sobie elegancję, złożoność i trwałość, co jest efektem pieczołowitej pracy w winnicy i piwnicy.

Chassagne-Montrachet, położone w południowej części Côte de Beaune, słynie z wapiennych i gliniastych gleb, które nadają winom niezwykłą mineralność i strukturę, a także bogatą paletę aromatów. Mikroklimat regionu, z chłodnymi zimami i gorącymi latami, przyczynia się do koncentracji smaków i równowagi kwasowej win.

 

Wino Chassagne-Montrachet Domaine Chanson wyróżnia się przyjaznym dla środowiska podejściem i precyzją w doborze winogron, które pochodzą wyłącznie z działek starannie wybranych pod kątem jakości. Wino jest winifikowane w celu uwypuklenia cech odmianowych Chardonnay i specyficznego terroir Chassagne-Montrachet. Jest to możliwe dzięki przemyślanemu wykorzystaniu nowego drewna i starannemu zarządzaniu procesem starzenia w beczkach, co przyczynia się do złożoności aromatów bez dominacji nad świeżością. i czystość owoców.

Wino Chanson wizualnie ma jasnozłotą barwę. W nosie wino oferuje szerokie spektrum aromatów, od nut białych owoców, takich jak jabłko i gruszka, po niuanse cytrusów, białych kwiatów, wanilii i prażenia, z subtelnym mineralnym tłem. W smaku Chassagne-Montrachet ujawnia niezwykłą złożoność i głębię, z bogatym wyrazem owocowym zrównoważonym żywą kwasowością i wyraźną mineralnością, co prowadzi do długiego i trwałego finiszu. Wino to doskonale pasuje do wykwintnych dań z ryb, owoców morza, białych mięs w kremowych sosach i miękkich serów. Jego struktura i złożoność sprawiają, że nadaje się on również do dłuższego leżakowania, co pozwala na rozwinięcie większej ilości niuansów aromatycznych i smakowych.