Château Lamothe-Vincent Reserve Rouge

Kraj: Francja

Region: Bordeaux

Apelacja: AOC Bordeaux

Producent: Château Lamothe-Vincent

Typ: Red Dry - Merlot, Cbernet sauvignon

Pojemność: 0,75 l

 

Wino o głębokim ciemno czerwonym kolorze z karmazynowymi refleksami. Nos pełen ciemnych owoców, ciemnych jagód, czarnej wiśni, czarnej porzeczki oraz czerwonych owoców, truskawek z nutami wanilii i mineralnymi akcentami.

Usta czyste, o średniej budowie ciała, dobra struktura o zrównoważonej kwasowości i dojrzałych miękkich garbnikach. Długie przyjemne wykończenie. Potencjał starzenia: do 15 lat. Sugestie kulinarne: podawać z grillowanym mięsem i dziczyzną, makarony z pełnymi sosami, sery. 

  

Notatki Sommellier Bachus Wina

Najbardziej klasyczne francuskie czerwienie, pochodzące z regionu Bordeaux. „Rouge Rèserve”, czerwony rezerwat z Château Lamothe Vincent. Winogrona wyjściowe pochodzą z trzech działek w wioskach Montignac, gdzie znajduje się również winnica, Castelvieil i Daubéze. Gleby gliniaste, z obecnością krzemionki, wapienia i żelaza, doskonale nadają się do uprawy winogron Merlot i Cabernet Sauvignon. Po zbiorze ręcznym następuje 6-dniowa maceracja przedfermentacyjna na zimno i fermentacja alkoholowa. Zatem część wina dojrzewa w stalowych kadziach, a część trafia do beczek z francuskiego dębu na około 9 miesięcy. W kieliszku Bordeaux ma piękny jasnoczerwony kolor, ze zróżnicowanym i eleganckim bukietem czerwonych owoców, porzeczek i czarnej porzeczki, a następnie czarnych owoców, takich jak jeżyny i borówki, a wszystko to z nutą lukrecji. W ustach ujawnia dobrą strukturę i delikatne taniny, z finiszem przypominającym czarne owoce i nuty prażonych. Już dobrze, Bordeaux Rouge Rèserve to butelka, która doskonale może ewoluować w piwnicy przez kolejne 5 lub 6 lat, osiągając swój szczyt jakościowy dopiero po ponad 10 latach. Na stole po odkorkowaniu doskonale komponuje się z czerwonymi mięsami, zwłaszcza grillowanymi, ale także jagnięciną i dziczyzną.

Zamek ten położony jest w Montignac, w słynnym regionie winiarskim Bordeaux, a konkretnie w obszarze Entre-deux-Mers, którego nazwa nawiązuje do pływów i położenia geograficznego pośrodku dwóch rzek Garonna i Dordogne. Pierwsze ziemie rodzina zakupiła w latach 1873-1920. Od pierwszego rocznika 1988, butelkowanego przez właścicieli Bernarda Vincenta i jego żonę Josette, recenzje były znakomite. Kiedy w 1990 roku do firmy dołączył ich syn Christophe, nastąpiła reorganizacja winnic. Wreszcie w 1999 roku zespół wzbogacił się o drugiego syna Fabiena, przygotowując winnicę na wyzwania nowego tysiąclecia. Obecnie posiadłość obejmuje łącznie 90 hektarów uprawy winorośli i charakteryzuje się różnymi rodzajami gleby.