Contenda Cabernet Sauvignon

Kraj: Hiszpania

Region: Kastylia

Apelacja: Vino de la Tierra de Castilla

Producent: Contenda

Typ: Dry Red Cabernet Sauvignon

Pojemność: 0,75lcre1

Alkohol: 13%

Wino z winnicy Contenda powstało w całości z gron Cabernet Sauvignon. Prezentuje intensywny ciemno czerwony odcień z aromatami czarnych owoców. Na podniebieniu miękkie i owocowe z aromatami czarnej porzeczki i delikatnymi nutami przypraw. Sugestie kulinarne: pieczone mięsa, jagnięcina, pieczony drób, grillowane warzywa, mięso z ryżem.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Gdy degustowaliśmy wino Contenda Cabernet Sauvignon, odkryliśmy, że jest to wino o wiśniowo-czerwonym kolorze i grubej warstwie, które nie wykazywało prawie żadnych oznak ewolucji, mimo że od zbioru minęło dziewięć lat. Ta zaskakująca młodzieńczość idzie w parze z czystym nosem, z nutą redukcji, która ustępuje miejsca aromatom czerwonych i czarnych owoców, ziół i nutom balsamicznym, podczas gdy podniebienie oferuje dobrą strukturę z wypolerowanymi taninami, choć z ziemistymi niuansami. Wino to po raz kolejny odzwierciedla zaskakującą młodość i żywotność, z idealnie zintegrowanym dębem powstałym w procesie starzenia, pewnym balsamicznym charakterem, dobrą kwasowością, objętością, długością i intensywnością, które przekazują terroir do kieliszka, odzwierciedlając, że zostało wyprodukowane z owoców wysokiej jakości i pozostawiając na nas tak doskonałe wrażenie. 

Cabernet Sauvignon to jeden z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych czerwonych winogron na świecie, znany z głębokiego koloru, pełnej struktury i złożonych smaków. Ten wszechstronny szczep winogronowy jest w stanie produkować wina, które są bogate, intensywne i pełne charakteru. Profil smakowy Cabernet Sauvignon jest zdominowany przez ciemne owoce, takie jak czarna porzeczka, czarna wiśnia i śliwka. Często uzupełniają go nuty zielonej papryki, tytoniu, dębu i przypraw, o mocnej strukturze taninowej i wysokiej kwasowości, co daje winu potencjał starzenia. Chociaż Cabernet Sauvignon jest często spożywany jako wino jednoszczepowe, często miesza się go również z innymi odmianami winogron, takimi jak Merlot lub Cabernet Franc , które dodają mu złożoności i uzupełniają jego wyraziste cechy.

Oto przegląd Cabernet Sauvignon z różnych regionów:

Cabernet Sauvignon w Bordeaux, Francja : Bordeaux jest miejscem narodzin Cabernet Sauvignon, gdzie rozwija się w żwirowych glebach regionu i umiarkowanym klimacie. Wina z Bordeaux są zazwyczaj pełne i bogate, z skoncentrowanymi owocowymi smakami zrównoważonymi ziołowymi i ziemistymi nutami. Wina te idealnie nadają się do łączenia z grillowanym mięsem, gulaszem i bogatymi serami.

Cabernet Sauvignon z Napa Valley, USA : W Napa Valley w Kalifornii ciepły klimat produkuje wina Cabernet Sauvignon, które są śmiałe i owocowe, z naciskiem na dojrzałe czarne owoce i aksamitną konsystencję. Wina te są fantastyczne do łączenia z grillowanym mięsem, stekami lub deserami z ciemnej czekolady.

Cabernet Sauvignon z Coonawarra, Australia : Znany ze swoich charakterystycznych ziemistych i miętowych smaków, Cabernet Sauvignon z Coonawarra oferuje wyjątkową ekspresję winogron. Te wina zazwyczaj mają bogate taniny i smaki ciemnych jagód, cedru i eukaliptusa. Idealne do pieczonego mięsa, jagnięciny lub mocnych serów.

Cabernet Sauvignon w Chile : Chłodniejszy klimat Central Valley w Chile produkuje wina Cabernet Sauvignon, które są eleganckie i dobrze zrównoważone, z dojrzałymi owocowymi smakami i lekko ziołowym charakterem. Wina te są wszechstronne i dobrze komponują się z szeroką gamą dań, od makaronów po grillowane mięsa i pieczone warzywa.

Niezależnie od tego, czy szukasz klasycznego Cabernet w stylu Bordeaux , czy bardziej owocowej wersji Napa Valley , nasza kolekcja Cabernet Sauvignon oferuje coś dla każdego podniebienia. Przeglądaj naszą kolekcję, aby znaleźć idealną butelkę, która uzupełni Twój następny posiłek lub uroczystość.