Montelvini Asolo Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry

Kraj: Włochy

Producent: Montelvini

Region: Wenecja Euganejska - Veneto

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 11,0%

Kolor ma wino Prosecco słomkowo-żółty ze złotozielonymi refleksami. Bukiet świeży i owocowy, przypominający kwiaty akacji, glicynia, złote jabłko. Perlage: świetny i wytrwały. Bardzo delikatna bańka, która unosi się w szkle, instynktownie generuje radość, a dobra struktura, niezwykła dla Prosecco, zaspokaja nawet najbardziej wymagające podniebienia. Staranny wybór winogron zapewnia szczególną finezję i harmonię, pomimo niskiej zawartości cukru, zrównoważonej przez godne uwagi ciało. Prosecco Extra Brut jest produkowany tylko na terytorium DOCG w Asolo, podkreślając świeżość i charakter winogron Glera. To maksymalny wyraz Asolo Prosecco Superiore DOCG.

Metoda Charmat jest efektywna i ekologiczna. Użycie zbiorników ze stali nierdzewnej zmniejsza zużycie materiałów w porównaniu do tradycyjnych metod butelkowych, co redukuje odpady. Wielokrotnie używamy tych zbiorników, co ułatwia ich czyszczenie i minimalizuje konieczność stosowania agresywnych środków chemicznych. Dzięki kontrolowanemu procesowi fermentacji i mniejszemu wpływowi czynników zewnętrznych metoda ta jest bardziej przewidywalna, co ogranicza ryzyko utraty partii wina.