Morgon AOC Chanson

 

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Apelacja: AOC Beaujolais , Villié-Morgon

Producent: Domaine Chanson

Szczepy: Gamay Red Dry

Pojemność: 0,75 l

 

Piękny purpurowy kolor. Intensywne aromaty dojrzałych śliwek połączonych z nutami lukrecji i przypraw. Dobrze zorganizowany i skoncentrowany. Potężne taniny. Długi finisz z pikantnymi nutami.  

  

Beaujolais to francuskie wino z winogron Gamay, które rodzi się na obszarze o tej samej nazwie: jest natychmiastowe i pachnące czerwone, o niewiarygodnym stosunku jakości do ceny. W tej sekcji naszego sklepu z winami znajdziesz najlepsze Beaujolais, od historycznych piwnic po nasze odkrycia. Region Beaujolais położony jest na północy departamentu Rodan, między Lyonem a Saone-Loire: obszar ten jest ojczyzną Gamay, odmiany winorośli rozpowszechnionej w wielu częściach Europy, ale osiągającej tu poziom praktycznie nieosiągalny. Beaujolais słynie również z Beaujolais Nouveau , słynnego nowego winaotrzymany z maceracji węglowej winogron i wprowadzony do sprzedaży w trzecim tygodniu listopada. AOC to Beaujolais i Beaujolais Villages, które obejmują 10 crus apelacji: Fleurie, Morgon, Juliénas, Brouilly, Moulin-à-Vent, Chiroubles, Côte de Brouilly, Saint-Amour, Chénas i Régnié. Charakterystyki organoleptyczne Beaujolais są nie do pomylenia, zaczynając od intensywnego rubinowego koloru z fioletowymi refleksami. W nosie wina te mają wyraźny aromat czerwonych jagód, na podniebieniu są lekkie, z dużą kwasowością i bardzo subtelnymi taninami. Beaujolais jest generalnie bardzo wszechstronnym winem: bardzo dobrze komponuje się z wieloma potrawami i doskonale pasuje do mięs i serów. Wybierz swoje Beaujolais spośród tych, które dla Ciebie wybraliśmy, takich jak Domaine du Penloisi Manoir du Carra i znajdź swoje ulubione w tym wyborze.

 

Domaine Chanson została założona w 1750 roku i jest jednym z najstarszych domów w Beaune. Od samego początku zasady Domaine pozostały niezmienne: szacunek dla ziemi, winorośli i wina. Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów winiarni jest Bastion, jedna z sześciu fortec wzniesionych w XV wieku, jako część murów otaczających miasto Beaune. Winiarnię Chanson założył Simon Verry, negocjator winiarski, który uzyskał pozwolenie na przechowywanie w Bastionie swoich win. Verry mianował Alexisa Chansona dyrektorem winiarni.

W 1829 roku Alexis Chanson dobudował dwa dodatkowe poziomy do Bastionu, tworząc budowlę w obecnym kształcie. W 1850 roku, 100 lat po założeniu Domaine, Bastion i winiarnia zostały przejęte przez rodzinę Chanson. Winiarnia przeszła gruntowną rewitalizację w 1999 roku, po tym jak Bollinger przejął ją, wprowadzając swoje rygorystyczne standardy jakości, dążenie do doskonałości i elegancję. Wprowadzono wiele nowoczesnych udoskonaleń, zachowując jednocześnie duszę i ducha przeszłości. Piwnice dojrzewalnicze do dziś znajdują się w Bastionie. Wina Chanson znane są ze swojej struktury, elegancji i trwałości. Od 2000 roku winnice są uprawiane ekologicznie, z czego 45 akrów posiada oznaczenia Premier i Grand Cru.