Musar Cuvee Reserve White

 

Kraj: Liban

Region: Bekaa Valley

Producent: Chateau Musar

Szczepy: 85% autentyczne Obaideh (winorośl Charedonnay)

i 15% autentyczne Merwah (winorośl Semillion)

Pojemność: 0,75l  c3c3

Alk. 12,5%

 

Musar Cuvee Reserve White to młode świeże wino pochodzące z winnic Chateau Musar uprawianych w regionie Bekaa Valley. Wino prezentuje jasno słomkową barwę z delikatnymi zielonymi refleksami. Uwodzi świeżością, aromatami Roślinno kwiatowymi z delikatnym akcentem wosku pszczelego. W ustach dobrze zrównoważone, o przyjemnie zaznaczonej kwasowości  z długim finiszem. Sugestie kulinarne: aperitif, ryby i owoce morza, sałaty, drób i cielęcina.

  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wina Libańskie pochodzą z niedużego kraju, ale dość gęsto zaludnionym. Oficjalna nazwa kraju to: Republika Libanu. Liban znajduje się w Azji, na wschodnim wybrzeżu Morza Śródziemnego. Liban graniczy z Izraelem od południa, a od wschodu i północy z Syrią. Kraj należy do Ligi Arabskiej. Uprawa winorośli nie jest nowością w Libanie, jest to jeden z najstarszych regionów uprawy winorośli na świecie. W Dolinie Beeka znaleziono nawet prasę do wina z epoki brązu (działali tu Fenicjanie). Słynna świątynia Bachusa w Baalbek świadczy o tym, że Rzymianie już tam produkowali wino.

Obecnie uprawa winorośli odbywa się głównie w Dolinie Bekaa, wokół Baalbek. W tym rejonie jest ciepło i słonecznie. Rocznie produkuje się około 5 milionów litrów wina. Liban ma około 30 000 hektarów winnic. Dolina Beeka jest idealna do uprawy winorośli. Dolina ma około 8 kilometrów szerokości i leży między 2 pasmami górskimi na wysokości około 1000 metrów. Klimat jest wyjątkowo ciepły. Na szczęście wysokość zapewnia silne nocne chłodzenie. Dzięki temu w winogronach zachowują się owocowe aromaty. Dzięki śniegowi z gór w Dolinie płynie wystarczająco dużo wody. Podłoże składa się z mieszanki gliny, kamyków i szarego wapienia. Mikroklimat jest tak idealny, że winorośle zazwyczaj pozostają w doskonałej kondycji. Ciągła przemoc wojenna w tym regionie jest czynnikiem negatywnym. Ale mimo to zawsze kontynuowano produkcję wina. Tylko w latach 1976 i 1984 nie produkowano wina z powodu wojny. Winogrona musiały zostać przetransportowane przez linię ognia na odległość prawie 100 km do winiarni na północ od Bejrutu. Po ponad tysiącu lat prohibicji alkoholowej spowodowanej islamem, jezuici wznowili uprawę winorośli w 1857 r.