Weingut Brundlmayer Riesling Heiligenstein Lyra Kamptal

 

Kraj: Austria

Region: Kamptal

Producent: Weingut Brundlmayer

Szczep: Riesling

Rodzaj: białe, wytrawne

Pojemność: 0,75 l

 

Wino o aromatach kwiatu, drzewa cytrynowego pełne zapachów mirabelek i melona z niuansami ziołowo-mineralnymi. Wino wspaniale dojrzałe. Nazwa wina „Lyra” pochodzi od określenia metody prowadzenia krzewów winogron, wymyślonej przez W. Bründlmayera. Polecane do: ryby słodkowodne, dzikie ptactwo, skorupiaki. 

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Zöbinger Heiligenstein Lyra Riesling białe austriackie wino w pełni dojrzałe i jednocześnie o drobnym kośćcu, odsłaniając zwykły owocowy kalejdoskop z brzoskwinią z limonki i winnicy nad niuansami melisy i mentolu. Charakterystyczny i uroczy, skupiony i bardzo elegancki z równowagą szelki. Odrobina ananasa i papai łączy niezliczone inne oblicza na podniebieniu. Wzorcowy w delikatnej finezji i eleganckim stylu - rezerwat z wielu, wielu lat przyjemności. Z geologicznego punktu widzenia Zöbinger Heiligenstein jest nie tylko najstarszym, ale prawdopodobnie także najciekawszym miejscem naszej posiadłości. Około 20% naszych winnic Heiligenstein jest szkolonych w systemie krat Lyra.

Winorośl rozwidla się w taki sposób, że gałęzie zdają się sięgać nieba jak czciciele słońca. Metoda ta podwaja ekspozycję na czasze i sprzyja napowietrzaniu, które poprawia fotosyntezę i zapobiega strasznym chorobom grzybów. Tarasowy stok Zöbinger Heiligenstein na południe i południowy zachód ma unikalną historię geologiczną, która zachowała się w tym szczególnym obszarze.

Większość winorośli Heiligenstein jest hodowana tradycyjną metodą Guyota z jagodami wiszącymi 50-60 centymetrów nad ziemią. Około 30% winnic jest szkolonych w systemie krat Lyra (do celów doświadczalnych 1,4 ha obsadzono Cabernet Franc). Rozcieńczanie jest wykonywane zgodnie z wymaganiami, aby ograniczyć średnią wydajność do 3500-4000 litrów na hektar dla tej klasycznej wersji (Kamptal DAC).

Odsłaniane podłoże skalne składa się z czerwonawo-brązowego piaskowca o wysokiej zawartości skalenia, gruboziarnistych zlepieńców i drobnego mułu. Osady te powstały około 250 - 280 milionów lat temu w suchych warunkach, w jeziorach, stawach i efemerycznych rzekach. Skały zawierają skamieniałe rośliny i żwiry z klastami ryolitów wulkanicznych. Loess zachowuje się tylko w kilku miejscach, w płytkich zagłębieniach.

 

Nagrody i wyróżnienia

96/100 ROBERT PARKER, THE WINO ADVOCATE 

95/100 ANNE KREBIEHL, WINE ENTHUSIAST

94/100 STUART PIGOTT, JAMESSUCKLING.COM, 10/18

19/20 PRZEWODNIK PO WINACH GAULT & MILLAU 

95/100 FALSTAFF WEINGUIDE