Rudolf Muller Riesling Spatlese Mosel

Kraj: Niemcy

Region: Mosel, Pradikatswein

Producent; Rudolf Muller

Apelacja; Mozela Riesling

Rodzaj: Białe, półsłodkie

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 8,5% BK6

 

Białe wino późnego zbioru, mocniejsze i słodsze od Kabinetta. Znakomite połączenie świeżego owocowego smaku z elegancką kwasowością. Wino polecane do dań kuchni orientalnej oraz nowoczesnej. Rudolf Müller Spätlese wyprodukowany jest ze szczepu Riesling, pochodzącego z późnego zbioru w Dolinie Mozeli. Grona pozostają na krzaku do późnej jesieni kiedy są na tyle dojrzałe, że dają bogate, pełne ciała białe wino przepełnione aromatami gruszki, moreli, brzoskwini, owoców cytrusowych wzbogaconymi kwiatowo-mineralnymi nutami. Wino polecane do dań kuchni azjatyckiej oraz serów. Szczep: 100% Riesling.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Posiadłość rodziny Müller, położona we wsi Bernkastel-Kues, składa się z 34 hektarów winnic, w tym 2,5 hektara w słynnej winnicy Bernkasteler Doctor. Prowadzony jest przez Barberę Rundquist-Müller i jej męża Erika, a także winiarza Edgara Schneidera i zarządcę nieruchomości w Nowej Zelandii, Chrisa Lintza. Rudolf Müller został założony przez dziadka Rundquist-Müllera w 1919 roku, a winnica została połączona z Zimmermann-Graeff w 1998 roku, co doprowadziło do powstania Zimmermann-Graeff & Müller (ZGM). ZGM utrzymuje i kontroluje największą liczbę umów z plantatorami winogron we wszystkich głównych regionach Niemiec.

Interpretacja wina riesling spatlese najlepiej rozpocząć od jego nazwy. Spatlese oznacza, że jest to późniejszy zbiór, czyli winogrona są bardziej dojrzałe i na pewno słodsze. Lieblich określa dość wysoki poziom cukru, dzięki czemu wino na pewno jest słodkie. Mosel to region, z którego pochodzi wino. Dodajmy, że Dolina Mozeli słynie z najlepszych rieslingów. Jakie jest wino riesling spatlese? Ma ultrajasny, lekko zielonkawy, jasnosłomkowy kolor ze złotymi refleksami. W nosie dominują delikatne aromaty żółtych jabłek, ananasów, cytrusów i limonki z odrobiną nut brzoskwiniowych i liczi. Na podniebieniu, podobnie jak w nosie, prym wiodą charakterystyczne, delikatne aromaty jabłek i brzoskwiń oraz odrobina cytrusów. Riesling spatlese ma harmonijną strukturę, a odświeżającą kwasowość balansuje intensywną słodyczą.