Vieux Clocher Châteauneuf-Du-Pape Symphonie Des Galets  

 

Kraj:  Francja

Region: Dolina Rodanu

Apelacja: AOC Châteauneuf-Du-Pape

Producent: Arnoux & Fils

Typ: Dry Red Grenache / Syrah 

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% c3     

 

Nota degustacyjna:

Vieux Clocher Châteauneuf-Du-Pape to kupaż starannie wyselekcjonowanych gron Grenache , Syrah , Mourvèdre oraz Cinsault pochodzącej z prestiżowej apelacji Châteauneuf-Du-Pape. Nos ujawnia złożone aromaty czerwonych owoców, jagód, z nutami kwiatów, które przemieszane są z niuansami zwierzęcymi, i przyprawowymi. Na podniebieniu obfite i harmonijne z subtelnymi jedwabistymi taninami. Sugestie kulinarne: Doskonałe czerwone wino do czerwonych mięs, mięs z grilla, pieczeni, dziczyzny, makaronów z obfitymi sosami, czy też dojrzałych serów.

 

Notatki Sommelier:

Marc i Jean-Francois Arnoux to najmłodsze pokolenie, które kontynuuje długą historię swojej rodziny w tej tradycyjnej posiadłości, która znajduje się obok starego kościoła Vacqueyras. Historia rodziny w Vacqueyras sięga 1731 roku, a gospodarstwa winiarskie mają obecnie łącznie 41 hektarów, z dodatkowym wolumenem uzupełnionym przez rosnących partnerów, którzy zaopatrują rodzinę od dziesięcioleci. 

Châteauneuf-du-Pape to słynna apelacja w południowej Francji, która jest uznana za jedno z najważniejszych miejsc na światowej mapie winiarskiej. Położona w Dolinie Rodanu (region Côtes du Rhône), apelacja Châteauneuf-du-Pape znana jest z produkcji wyjątkowych win o pełnym smaku, bogatej historii i niezrównanej jakości. Wina z Châteauneuf-du-Pape od wieków zdobywają serca koneserów, łącząc w sobie tradycję, elegancję i wyjątkowy charakter terroir. 

Châteauneuf-du-Pape wzbogacone wieloletnią historią która zobowiązuje do trzymywania wysokichh standardów jakości. Pierwsze wzmianki o winiarstwie w tym regionie sięgają czasów rzymskich, ale prawdziwy rozwój nastąpił w XIV wieku, kiedy papieże z Awinionu wspierali produkcję wina (Châteauneuf-du-Pape dosłownie znaczy tyle co „nowy zamek papieża”). W 1936 roku Châteauneuf-du-Pape stało się jedną z pierwszych apelacji objętych francuskim systemem AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), ustanawiając standardy jakości, które do dziś są wzorem dla całego świata winiarskiego.

 

Châteauneuf-du-Pape nazwa w tłumaczeniu na polski „nowy Zamek Papieski” i odnosi się do XIV wieku, kiedy papież Klemens V przeniósł swoją siedzibę z Rzymu do Awinionu. Papieże byli wielkimi miłośnikami wina, a okolice Châteauneuf stały się jednym z ich ulubionych miejsc uprawy winorośli. Duży wpływ kościoła duze wsparcie pokoleniowe papieży z Awinionu pozwoliło aby region rozwinął się utrzymywał do dnia disiejszego najwyżeza uznania wielbicieli wina na całym świecie.