Villa Canestrari Amarone della Valpolicella 

 

Kraj: Włochy

Region: Valpolicella

Producent: Villa Canestrari

Szczep: Molinara, Corvina, Rondinella

Poj: 750 ml

Alk: 15%

Villa Canestrari Amarone della Valpolicella to wspaniałe wino odzwierciedlające głęboką tradycję i kunszt, z których słynie region Valpolicella. Amarone to jedno z najbardziej prestiżowych win we Włoszech, a ten cuvée to nic innego, jak hołd oddany wyjątkowemu terroir doliny Illasi . Dzięki bogatej historii, oddanym winiarzom i idealnemu połączeniu odmian winogron, Phanos oferuje niezapomniane wrażenia degustacyjne łączące w sobie intensywność, złożoność i elegancję.

Wino Phanos Amarone od Villa Canestrari doskonale komponuje się z grillowanym i duszonym mięsem, a także z dziczyzną i bardzo dojrzałymi serami . Można je również delektować się nim w towarzystwie pysznego deseru czekoladowego lub po prostu jako wino do medytacji i relaksu.

 

Notatki Winiarskie

Historia Villi Canestrari zaczyna się w 1888 roku, kiedy Carlo Bonuzzi, założyciel rodziny i właściciel winnic w dolinie Illasi, ukończył królewską szkołę winiarstwa w Conegliano Veneto i zaczął butelkować i sprzedawać swoje wina. W 1992 roku spadkobiercy Bonuzziego połączyli siły z firmą Franchi Company, właścicielem Villi Canestrari, co dało początek strukturze firmy, jaką znamy dzisiaj, i co stanowiło istotny punkt zwrotny w zakresie produkcji w tym kraju winiarskim. Winnice zajmujące powierzchnię 19 hektarów i podzielone na cztery posiadłości – Tenuta Lanoli, Tenuta Casaletti, il Brolo i Tenuta Sande – znajdują się na pagórkowatym terenie na wschód od Werony, w dolinie Illasi (znaczący obszar, który rozwija się z rozmachem, zwłaszcza w niedawnej przeszłości), między gminami Colognola ai Colli i Illasi, na glebach aluwialno-wapiennych, głównie żwirowych, z podłożem wulkanicznym lub warstwą szczątków morskich. Amarone della Valpolicella z rocznika 2018 ma przejrzystą i błyszczącą rubinowoczerwoną barwę z lekkimi pomarańczowymi refleksami. W nosie wyczuwalne są nuty zwiędłych kwiatów, dojrzałych i dżemowych czerwonych owoców, aromatycznych ziół, tytoniu i przypraw. W ustach rozwój wina jest wyraźny i ciągły, naznaczony taninami dobrze zintegrowanymi z owocami, kończący się smacznym i ciepłym finiszem z powracającymi pikantnymi nutami.