Wino Chacayes Valle de Uco Bodega Francois Lurton

Chacayes Valle De Uco Bodega Francois Lurton

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza

Apelacja: Valle De Uco

Producent: Bodega Lurton

Winnica: Bodega Piedra Negra

Szczepy: 70% Malbec, 30% Cot

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14 %   

Żywy i intensywny, fioletowy kolor. Aksamitny aromat czerwonych owoców i czekolady. Smak wywyierajacy duże wrazenie, w którym kwsoswosc uwydatnia jego owocowy charakter. Dobrze zbudowane wino z długim finiszem ujawniającym nuty lasu i palonej kawy. 0,75l bk7

Notatki somellier:

L'Esprit de Chacayes został zebrany z tych ładnie wyeksponowanych winnic na wysokich wysokościach; prawdziwe górskie wino, które łączy owoce i ciało ze świeżością i nieskażoną naturą swojego pochodzenia. Wino zostało poddane winifikacji przez Bodega Piedra Negra , wiodącą winnicę w argentyńskim regionie winiarskim Uco Valley. Ta posiadłość została założona przez François Lurtona, namiętnego i oddanego winiarza z Bordeaux, który jako pierwszy odkrył wyjątkowy i niepowtarzalny charakter tego terroiru u podnóża Andów. Nazwa Lurton jest znana wszystkim na międzynarodowej scenie winiarskiej – rodzina, z wieloma gałęziami, od ponad 400 lat produkuje wyselekcjonowane i poszukiwane wina w Bordeaux, Langwedocji, Hiszpanii, Chile i Argentynie.

Winnica: Bodega Piedra Negra

Bodega Piedra Negra wyrobiła sobie w ostatnich latach międzynarodową renomę, zwłaszcza dzięki swojemu flagowemu cuvée Los Chacayes , które na początku tego roku znalazło się wśród dziesięciu najlepszych czerwonych win na świecie przez amerykański magazyn Wine Spectator . L'Esprit de Chacayes jest dość podobny do swojego starszego brata – różni się zasadniczo tym, że jest zbierany z młodszych winorośli i dojrzewa w betonowych jajach bez wpływu drewna.

Cuvée składa się w 70% z Malbec – wiodącej czerwonej odmiany Argentyny – która nigdzie indziej na świecie nie produkuje tak złożonych i głębokich win jak na ziemiach na wschód od Andów, podczas gdy pozostałe 30% pochodzi z szczepu Côt – francuskiego krewniaka Malbec. Côt nadaje winu strukturę i mocny szkielet tanin, a mniejsze jagody Malbec zapewniają znaczną głębię owoców.

Ale prawdziwy sekret tej niezwykłej kombinacji tkwi w terroir . Kiedy François Lurton bardziej szczegółowo badał góry na zachodzie doliny Uco, odkrył warunki glebowe, które mocno przypominały mu apelację Pessac-Leognan na południe od miasta Bordeaux. Lurton znalazł żwir aluwialny na szczycie podglebia wulkanicznego, żwir aluwialny, który od ostatniej epoki lodowcowej był nieustannie transportowany z wyżyn Andów i osadzany w dolinie przez wody roztopowe. te colluvia(jak wiadomo) są dość zróżnicowane pod względem składu, a głównymi składnikami są ryolit, granit i skała metamorficzna. Surowa i przepuszczalna gleba oferuje winoroślom tylko ograniczone zapasy wody i skąpe rezerwy składników odżywczych, zmuszając je do rozwoju głębokich korzeni, a także tworzą małe jagody o twardej skórce – dla winiarzy niewątpliwy drogowskaz w kierunku konsekwentnego osiągania intensywnej aromatyczności.

Bliskość kolosalnych szczytów Andów – dochodzących do 6000 metrów – zapewnia wyjątkowy klimat. Wilgotne masy powietrza, które wypływają z Oceanu Spokojnego na zachodzie, są prawie całkowicie zablokowane przez pasmo górskie. Chociaż na wschód od Andów spadają niewielkie opady, gleby są odpowiednio nawilżone dzięki spływom z lodowców. Ponadto istnieje znaczne podwyższenie, co sprawia, że ​​jego obecność jest wyczuwalna w dramatycznych wahaniach temperatury między dniem a nocą, tworząc złożoność i subtelność aromatów.