Myśląc o winie zawsze widziałem Francję, toskańskie słońce, winnice w rejonie Mendozy płaszczące się u stóp Aconcagui, czasem Australię. Nigdy nie pomyślałbym – Kanada. A jednak.

Uprawa winorośli oraz spożywanie wina mają swą długą i fascynującą historię.

Podobnie jest z winiarnią Bachus powstałą przy odrobinie przypadku i szczęścia, które zainicjowała Kanada a dokładnie Winiarnia leżąca wzdłuż Niagara River Parkway w prowincji Ontario. Oczywiście to nie sama Kanada, lecz raczej moja babcia Zofia Bober mieszkająca w prowincji Ontario, gdzie  przedstawiła mnie swoim przyjaciołom, którzy zaopiekowali się mną, dając mi bezcenną możliwość praktyki przy uprawie winorośli i produkcji wina. Wolny czas poświęcałem książkom i prasie o winie. Z biegiem czasu coraz bardziej zacząłem się interesować enologią - nauką o uprawie winorośli, wytwarzaniu oraz rozpoznawaniu win.

Aż nadszedł czas, w którym postanowiłem podzielić się swoją wiedzą i pasją z przyjaciółmi. Pomyślałem o powrocie do kraju i tak też uczyniłem. Zaraz po powrocie zabrałem się za rozpoznanie rynku sprzedaży win. Były to lata 90. Moje przypuszczenia sprawdziły się, zaledwie trzech dobrych importerów nawet nierywalizujących między sobą. Bardzo wysokie zainteresowanie nabywców wina a zarazem brak konkurencji powodował, że wszystkie wina, które docierały do naszego kraju były szybko rozchwytywane. Tu dostrzegłem swoje światło i tu poczułem, że moje marzenie się spełni i pozwoli dalej rozwijać moją pasję.

Pierwsze butelki z naszego asortymentu zakupywane były od konkurencji, lecz aby wyróżniać się spośród innych winiarni nabywałem tylko wyszukane i dobrze wyselekcjonowane wina tak, aby przedstawić klientowi te, które będą esencją spośród dostępnych na rynku. Następnie bazując na miesięcznikach Wine Spectactor - prasie o winach, zamawiam wina do degustacji, aby je poznać w naszym klimacie i przy naszych kulinariach. Jeżeli wino wzbudza zainteresowanie moje i moich doradców sommelierów wprowadzam je do naszego asortymentu.

Aby ułatwić zakup wina prowadzimy również sprzedaż internetową. W wielu przypadkach służymy poradą przy tworzeniu menu do restauracji oraz zaopatrujemy firmy cateringowe. Prowadzimy szkolenia i liczne degustacje ciekawych win. Polecamy się restauracjom i nakłaniamy je do akceptowania opłat korkowego, czyli aby klient wybierając restaurację mógł przyjść ze swoim ulubionym winem lub też zamówić tego typu usługę w naszej firmie, aby wino dotarło na dzień przed degustacją. Tak, ta usługa jest u nas bardzo popularna, wino ma czas na dotlenienie, złapanie odpowiedniej temperatury i zarazem nie jest wstrząśnięte.

Oczywiście kultura picia wina od przeszło 20 lat odkąd powstała nasza winiarnia znacznie się zmieniła. Potężny wybór win i duża konkurencja, a to wszystko dla dobra Klienta, ponieważ każdy ceniący się sprzedawca musi zaprezentować esencję swojej pracy, aby klient go dobrze wspominał, a przede wszystkim dobrze wspominał wino, jakie zakupił.

A ja żeby się wyróżniać już teraz pozwolę sobie przedstawić moją najbliższą konkurencję, którą darzę szczególną sympatią, bo ona napędza mnie do ciągłego poszukiwania i degustowania. Zatem przedstawiam i polecam korzystanie ze strony www.wina24h.pl , która prowadzona jest wspólnie z moimi przyjaciółmi.

Wino to nasza pasja, którą rozwijamy od wielu lat. Wino na każdą okazję z najdalszych zakątków świata w doskonałych cenach. Sklep Bachus - pierwszorzędne wina za niewygórowaną cenę.

Pozdrawiam serdecznie,

Robert Bober

"Wino jest najpotężniejsze spośród napojów, najsmaczniejsze spośród lekarstw i najprzyjemniejsze spośród potraw" – Plutarch

Wino to szlachetny trunek, którego wyjątkowość doceniono już dawno temu. Co sprawia, że jest to napój tak ceniony? Z pewnością jego smak i fantastyczne właściwości.

Przede wszystkim wino jest doskonałym sposobem walki z chorobami serca, pod warunkiem spożywania go w odpowiednich ilościach. Dzięki antyoksydantom zawartym w winie, pozwala ono zachować młody wygląd. Ale to nie wszystko.. Wino hamuje także rozwój nowotworów złośliwych, które w obecnych czasach są istną plagą.

Poza tym wino to napój niezwykle smaczny. Dlatego jest niezbędnym elementem spotkań towarzyskich i uroczystości. Jest to wytworny trunek, którego obecność wytwarza aurę wyjątkowości.

Dla nas wino jest prawdziwą pasją, a winiarnia spełnieniem marzeń. Od lat dostarczamy Państwu najlepszych win zadowalając nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Winiarnia Warszawa – najdoskonalsze wina w atrakcyjnych cenach.