Wino Excelsior San Louis Shiraz

Excelsior San Louis Shiraz

Kraj: RPA

Region: Robertson

Typ: czerwień wytrawne

Szczep: Shiraz

Poj.: 0,75L

Wino to ma wybuchowy aromat czekolady, espresso, ciasta owocowego i słodkiej przyprawy dębowej. W smaku bogate i bardzo miękkie, z aromatami dojrzałych czarnych wiśni i długim, bogatym posmakiem. Karta telefoniczna: Bogata, dojrzała i złożona.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Z elegancko oznakowanej butelki w kształcie Bordeaux, zamkniętej naturalnym korkiem. W kieliszku wino ma w rdzeniu atramentową krwistą śliwkę, która na brzegach blednie do ciemnego rubinu. Od początku hojność w ustach, która ma charakterystyczny smak czarnej porzeczki i crème de cassis. Pięknie splatają się w nim taniny otulone kaszmirem, gorzka czekolada, ciemne owoce, dąb i towarzyszące mu przyprawy. Posmak długi i delikatnie zanikający. To klasyczne wino do dań mięsnych lub sycące wegetariańskie lub wegańskie danie główne. Rozciągnie się do duszonego steku z pikantnym natarciem. Świetnie komponuje się także z hamburgerem podczas kolacji w środku tygodnia, kiedy masz ochotę na naprawdę wspaniały kieliszek wina na zakończenie dnia. 

W 1979 roku San Louis zachorował, przestał jeść i ogromnie osłabł. Wykopano mu grób, ale w miarę jak go do niego prowadzono, podjęto decyzję o leczeniu go jeszcze trochę. Siedem miesięcy później całkowicie wyzdrowiał. 7 lutego 1981 roku San Louis zwyciężyło w wyścigu konnym w Gwinei na 1600 m, jednym z najbardziej prestiżowych wyścigów konnych w Republice Południowej Afryki. Winnica ta położona jest na głębokich, wapiennych glebach, które umożliwiają głęboką penetrację korzeni. Dzięki temu winnica jest w stanie wytrzymać upały i suszę.