Castelli Del Duca Obello Bianco Malvasia Colli Piacentini DOC 

 

Kraj: Włochy

Region: Emilia-Romagna

Apelacja: Colli Piacentini DOC

Producent: Medici Ermete & Figli

Typ: Malvasia, białe, półsłodkie

Temp. serwowania: 10-12°C

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11% c3     

 

Nota degustacyjna:

Castelli Del Duca Obello Bianco Malvasia to białe delikatne, lekko słodkie aromatyczne wino o mocnym i czystym charakterze. Na podniebieniu świeże i żywe z przyjemnie zaznaczoną kwasowością. Sugestie kulinarne: desery, przystawki, białe mięsa, miękkie sery.

 

Winnica:

Winiarnia Medici Ermete  narodziła się sto lat temu w regionie Emilia-Romania, obszarze o powołaniu do  wina, ojczyźnie Lambrusco , Sangiovesse , Malvasia di Candia, Trebbiano Romagnolo . Ogromna encyklopedia wiedzy winiarskiej i enologicznej, wykorzystywana do doskonalenia produkcji winogron do win wysokiej jakości. Nowe technologie znalazły podatny grunt w Maison Medici Ermete, usprawniając procesy konserwacji wina, podczas gdy tradycyjna technika winiarska nadal wnosi swój wielki wkład. Informacje zwrotne od opinii publicznej wraz z międzynarodowymi wzmiankami i sukcesami za granicą nadal chwalą pracę, która rozpoczęła się ponad sto lat temu.

Colli Piacentini DOC to prestiżowa włoska apelacja w regionie Emilia-Romania. Słynie z win produkowanych na wzgórzach prowincji Piacenza, obejmujących zarówno wina czerwone (często ze szczepu Bonarda/Croatina), jak i wyraziste wina białe (Malvasia, Ortrugo)  

Notatki Winiarskie:

DOC Colli Piacentini Malvasia to najbardziej rozpowszechniona odmiana Colli Piacentini DOC, produkowana z winorośli Malvasia di Candia Aromatica, która ma swoje korzenie w starożytnej Grecji.

Malvasia DOC dei Colli Piacentini pochodzi z winorośli występującej wyłącznie na obszarze Piacenza, Malvasia di Candia Aromatica. Kolor słomkowożółty z zielonkawymi refleksami, aromat intensywny i trwały, smak aromatyczny, harmonijny, wytrawny lub słodki; spokojne, żywe lub musujące, to wino może być również musujące i passito.
Podawany w idealnej temperaturze 10°C, dobrze komponuje się – jeśli jest wytrawny – z zupami, daniami na bazie jajek i zupami rybnymi; jeśli jest słodki, idealnie komponuje się z deserami.